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Eigentlich braucht's nur Mehl, Wasser und Salz – und viel Zeit. Und das Wissen um traditionelles Backhandwerk. „Keine Körnderl, kein Zusatz, kein gar nichts.“ Roswitha Hubers Version des Pinzgauer Brotes ist etwas spezieller als das für die Region typische Roggenmischbrot mit Sauerteig und Gewürzen. Dennoch hat jede Region ihr eigenes Brot, ihre eigenen Brotgewürze, es kann Heimatgefühle wecken, es schmeckt nach Heimat.

Waldviertler Erdäpfelbrot, Kathreiner Malzbrot, Lesachtaler Brot - was macht ein Brot zu einem guten Brot? Was machen Traditionsbäcker anders als Industrie-Backbetriebe? Warum wird in Bergregionen vor allem Roggensauerteig verwendet und kaum Weizen? Warum sind manche Brotsorten in bestimmten Regionen verankert – wie zum Beispiel das Schüttelbrot, das ursprünglich wegen seiner Haltbarkeit entstand? Ein abwechslungsreicher Streifzug durch die österreichische Laibkultur, der das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Südtiroler Schüttelbrot, Waldviertler Erdäpfelbrot, Kathreiner Malzbrot - ein Streifzug durch die österreichische Laibkultur.

Mit Laib und Seele

Ein abwechslungsreicher Streifzug durch die österreichische Laibkultur.

Mit Laib und Seele - Unser Brot

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Mit Laib und Seele &#8211; Unser Brot

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Im Mittelburgenland hat Josef Koó diese zwei Blaudruck-Tischsets mittels Doppeldruck-Technik händisch bedruckt und nach alten Färbermethoden blau gefärbt. Material: Baumwolle Maße: 47 × 31,5 cm

Blaudruck-Tischset

Dieser einzigartige Schrank in patiniertem Altblau wird im Betrieb der Familie Gröbner aus Fichten- und Zirbenholz aus der Alpenregion getischlert und anschließend mit Rosenmotiven von Hand bemalt und vergoldet. Maße (B×H×T): 124 × 189 × 62 cm Material: Korpus massive 3-Schichtplatte aus Fichte, Rückwand aus massivem Nut- und Federbrettern aus Zirbenholz Inneneinrichtung: 4 Fachböden (herausnehmbar) plus Kleiderstange

Handbemalter Bauernschrank Ising

Haussegenschnitzer Franz Burgstaller hat unseren traditionellen Haussegen – dreidimensional und mit Heiliggeisttaube – mit scharfen Augen und geschickten Händen handgeschnitzt. Material: Zitterpappel- und Haselnussholz Maße: 30 × 20 cm

Handgeschnitzter Haussegen

Diese massive Räucherpfanne aus schwerem Stahl wird im Oberen Murtal von Hans und Marianne Wechselberger geschmiedet. Jedes Stück ist ein Unikat. Material: Stahl Maße: Durchmesser 15 cm, Länge 43 cm Inschrift IHS

Murtaler Räucherpfanne IHS

In ihrer kleinen Manufaktur in Oberbayern hat Eva Kilwing diese Kiste mit klassischem Weihrauch, Myrrhe und Harzen zusammengestellt, einzeln kontrolliert und in eine dekorative Holzbox gefüllt. Inhalt: 9 Räuchermischungen; Räucherzange Maße: 14 × 11 cm

Räucherkiste Tradition

Diese Brotdose aus österreichischem Zirbenholz ist ein guter Ort für Brot und Gebäck. Sie wird im salzburgischen Lungau von Thomas Reithofer gefertigt. Material: Zirbenholz Maße: 45 × 25 × 16 cm

Lungauer Brotkasten aus Zirbe

In einer Schmiede in Bad Oberdorf im Allgäu wird diese unverwüstliche Pfanne in einer historischen Schmiede mit Wasserkraft aus Eisen geformt. Material: Eisen Maße: Durchmesser 28 cm, Boden 22 cm, Länge Griff 24 cm

Schmiedeeiserne Pfanne

Drechsler Peter Pöllabauer fertigt in seiner Werkstatt im steirischen Gasen praktische Vorratsdosen aus regionalem Zirbenholz. Maße: Höhe ca. 9 cm; Durchmesser ca. 8 cm Fassungsvermögen: ca. 200 ml inkl. gedrechseltem Löffel aus Zirbe

Salzdose aus Zirbe

Feinste Räucherkräuter vermischt mit dem wohlriechenden Harz der Schwarzföhre bilden dieses Räucherkegel-Basispaket. In der Räuchermanufaktur von Angelika und Florian Gruber im niederösterreichischen Markt Piesting sorgfältig von Hand gefertigt. Inhalt: 15 Räucherkegel mit je ca. 20 min Brenndauer 5 Duftsorten mit Schwarzföhre und heimischen Kräutern ohne synthetischen Duft- oder Zusatzstoffe

Räucherkerzenset Basispaket

Shanghai: Sprint

Shanghai: Qualifying

Assen: Der Samstag

Rallye Kroatien: WP 11

24 Stunden von Le Mans

Mareike Fallwickl

&#34;Die Wut, die bleibt&#34; bei den Salzburger Festspielen/T.C. Boyle in Wien

Mozarts &#34;Le nozze di&hellip;

Entführung aus dem Serail

Mozarts Oper in einer spektakulären Neu-Inszenierung 2013 im Hangar-7.

Spiel, Satz & Sieg

Zwei Weltstars debattieren auf Augenhöhe über Tennis und Klassik.

Keine andere Oper wird so häufig aufgeführt wie Wolfgang Amadeus Mozarts &#034;Die Zauberflöte&#034;. Doch wie war das noch gleich mit der Handlung dieses weltberühmten Stücks? Die Inszenierung bei den Salzburger Festspielen 2022 - erklärt in drei Minuten!

Mozarts &#34;Die&hellip;

Star-Tenor Rolando Villazón interpretiert weihnachtliche Lieder.

Weihnachten mit Rolando&hellip;

Ein lebensgeschichtliches Interview mit dem Ausnahme-Darsteller.

Karl Merkatz - Vom Tischler&hellip;

Don Giovanni (2014)

Höhepunkt bei den Salzburger Festspielen 2014: Mozarts &#34;Don Giovanni&#34;.