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Heimat

Heimatleuchten

Wenn Marianne Lanner auf der bald vierhundert Jahre alten Spießalm das Feuer entfacht, um Fleischkrapfen in der  Rauchkuchl zu machen, dann tut sie das ganz genau so, wie es ihr die Schwiegermutter gezeigt hat, denn: „Ich möchte nicht, dass das traditionelle Rezept oder die Zubereitung verändert wird, auch wenn das viel Arbeit bedeutet.“
Die Spießalm liegt nur wenige Meter neben dem Lammertaler Urwald, in dem die höchsten Bäume Österreichs wachsen. Ein Wald, der seine Urwüchsigkeit wohl der unzugänglichen Lage verdankt. 
Hier im Tenngenau, dem jüngsten Gau im Salzburger Land, haben echte Almwirtschaften, in denen nur das serviert wird, was man auch vor Ort erwirtschaftet, und einzigartige Waldlandschaften überlebt. 
Der Tennengau ist eine Zeitreise zu Menschen, die ihre Wurzeln kennen und doch ganz im heute leben. 
Wie bei den Harters, die ihre Schmiede im Zentrum von Hallein nun in der achten Generation betreiben. Aus der ehemaligen Wagenschmiede haben Vater und Sohn eine gefragte Kunstschmiede gemacht. 
Und es gilt ganz sicher auch für die Steinbrüche in Adnet. Über Wochen werden hier tonnenschwere Blöcke aus dem roten Stein geschnitten. Es ist der Stein mit dem Päpste und Herrscher ihre Häuser geschmückt haben. 
Auch wenn im Tennengau mal wieder einiges ein bisschen anders ist; denn hier haben sogar die Bauern ihre Häuser mit Adneter Marmor gebaut. 

Es ist das Land der Baumriesen und einzigartiger, tiefer Klammen, deren Wildwasser für Kajakfahrer eine echte Herausforderung ist. Eine Heimat für Handwerkskünstler, die als Schmiede, Bildhauer oder Tischler über die Grenzen Österreichs hinweg, den Tennengau bekannt gemacht haben. Dort wo Tradition und Moderne miteinander im Einklang sind, und neben Fleischkrapfen auch einmal Alpensushi serviert wird. 

Der Tennengau

Geschichten von Urwäldern, rotem Marmor und echten Fleischkrapfen.

Der Tennengau - Marmor, Schmalz und Schmiedekunst

Es ist das Land der Baumriesen und einzigartiger, tiefer Klammen, deren Wildwasser für Kajakfahrer eine echte Herausforderung ist. Eine Heimat für Handwerkskünstler, die als Schmiede, Bildhauer oder Tischler über die Grenzen Österreichs hinweg, den Tennengau bekannt gemacht haben. Dort wo Tradition und Moderne miteinander im Einklang sind, und neben Fleischkrapfen auch einmal Alpensushi serviert wird.

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Viertelfinale 7: STR vs WOB

In Ybbsitz schmiedet der Eybl Sepp an der denkmalgeschützten Schaufelschmiede wie die Hammerherren vor 200 Jahren. Überlebt hat hier auch eine aufwändige Fassadenputz-Technik: Das Sgraffito. Vor allem dank Malermeister Andreas Lengauer aus Gresten, der den italienischen Malern nacheifert, die während der Renaissance das Handwerk nach Österreich bringen. 30 Kilometer stromaufwärts, im Süden bei Ybbsitz, macht sich Familie Riess die Energie der Ybbs zunutze: Die eigenen Wasserkraftwerke decken den gesamten Strombedarf ihrer Manufaktur ab. Als letzte ihrer Art in ganz Österreich verwandelt die Fabrik seit 1690 und nun schon mit Friedrich Riess in 9. Generation, Glas und Eisen in Emailgeschirr. Nicht weit entfernt in den dichten Wäldern im Süden des Ybbstals ist Hubert Kosteristz auf der Suche nach Fichtenästen für seinen Andrahog. Drehen bzw ondrahn wie es die einheimischen nennen wird er die Äste später beim Bau seines Weidezaunes nur aus Holz. Das gibt ihm auch seinen Namen: Andrahog. Das Ybbstal, wo Töpfe tanzen, Seilerinnen sich winden und auch wirklich alle Hüllen fallen gelassen werden.  Wer aus der smaragdgrünen Lebensader im Süden Niederösterreichs schöpft – gibt auch gerne wieder zurück.

Wohl kein anderer Flusslauf ist landschaftlich so vielfältig und abwechslungsreich wie die Ufer des smaragdgrünen Gewässers der Ybbs. Das alte Handwerk wird hier großgeschrieben und an die junge Generation weitergelehrt. Selbstgedrehte Seile, seltene Sgaffrito-Malereien, außergewöhnliche Gewölbe und längst vergessene Schmiedwerkzeuge machen das Ybbstal zu etwas Besonderem.

Entlang der Ybbs

Eine abwechslungsreiche Reise an den Ufern des smaragdgrünen Flusses.

Entlang der Ybbs - Von schwarzen Fürsten & hellen Köpfen

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Entlang der Ybbs - Von schwarzen Fürsten & hellen Köpfen - ServusTV

Staffel 5

Das Ybbstal

Entlang der Ybbs &#8211; Von schwarzen Fürsten &#038; hellen Köpfen

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Die Wachau ist eine der bekanntesten Weinbauregionen Österreichs. Der Wein prägt auch die Kultur der 40 km langen Flusslandschaft. Wir besuchen den Jägerhof, ein Winzerbetrieb in Familienhand. Wir lassen die Frühling erblühen und zeigen, worauf es bei Zucht der charakteristischen Marillenbäume ankommt. Es gibt kulinarische Köstlichkeiten, die nur hier zu finden sind. Die Menschen hier sind sehr stark von der Landschaft geprägt. Zu besonderen Anlässen, wie Erntedank, tragen die Winzer eine eigene Tracht: den Kalmuck. Auf der Donau verkehrt man hier mit handgefertigten Booten, den Zillen, und am Weinberg hat sich eine besondere Handwerkskunst entwickelt. Der Bau von Trockensteinmauern, auf denen die Weinreben wachsen. Saftigen Marille, frischer Spargel und kostbarer Safran - wir zeigen, was die Region kulinarisch und auch kulturell zu bieten hat. 

Wein und Marillen, Trockensteinmauern und Donauzillen: Ein kulinarischer und kultureller Streifzug durch Niederösterreichs schönes Donautal.

Unterwegs in der Wachau

Kulinarische und kulturelle Leckerbissen im schönen Donautal.

Steile Lagen, tiefe Wurzeln - die Wachau

Heimatleuchten: Steile Lagen, tiefe Wurzeln - die Wachau

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Heimatleuchten: Steile Lagen, tiefe Wurzeln - die Wachau - ServusTV

Staffel 3

Steile Lagen, tiefe Wurzeln &#8211; die Wachau

Heimatleuchten: Steile Lagen, tiefe Wurzeln &#8211; die Wachau

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Roland David hat sein Leben der alten mechanischen Welt verschrieben und geht im Salzkammergut auf Entdeckungsreise: Am Traunsee taucht er in die Geschichte der "Gisela" - einem der ältesten Raddampfer der Welt, hinter den Kulissen von Österreichs meistgebauter Dampflokomotive fängt seine Leidenschaft neues Feuer und in Hallstatt trifft er einen passionierten Flugzeugbauer, der einen historischen Flieger wieder zum Leben erwecken will.

Eine lebendige Entdeckungsreise quer durchs Salzkammergut auf der Suche nach faszinierenden Schätzen der Mechanik. 

Rund um Bad Ischl

Im Salzkammergut finden Technik-Liebhaber wahre Schätze.

Leidenschaft. Rund um Bad Ischl

Eine lebendige Entdeckungsreise quer durchs Salzkammergut auf der Suche nach faszinierenden Schätzen der Mechanik.

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Leidenschaft. Rund um Bad Ischl - ServusTV

Staffel 1

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Es gibt wohl kaum einen Landstrich in Österreich, in dem die Verbundenheit zu Pferden stärker zu spüren ist als im Lammertal. Von Abtenau über Rußbach bis Annaberg – überall im Tal trifft man auf begeisterte Pferdefreunde. Richard Deutinger ist bei einer winterlichen Ausfahrt dabei, lernt das traditionelle Handwerk der Sattlerei und der Federkielstickerei kennen und erlebt mit, wie Mensch und Tier bei der Arbeit im winterlichen Wald zu einer Einheit werden. Aber auch andere Vierbeiner finden im Lammertal ihren Platz. Am Fischhof haben über 100 Ziegen ihr zu Hause, der vielfach preisgekrönte Käse aus ihrer Milch kommt im nahe gelegenen Winterstellgut auf den Tisch. Hier kehrt auch Alexandra Meissnitzer gern ein – Richard Deutinger erlebt die frühere Spitzensportlerin aber in ganz privatem Umfeld: zu Hause bei den Eltern in Abtenau, wo alles begann.

Das Glück der Erde liegt auf dem Rücken der Pferde – dieser bekannte Sinnspruch wird im Lammertal wörtlich genommen!

Winter im Lammertal

Richard Deutinger unterwegs im verschneiten Salzburger Lammertal.

Pferde, Pfarrer, Pfauen - Unterwegs mit Richard Deutinger

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Pferde, Pfarrer, Pfauen - Unterwegs mit Richard Deutinger - ServusTV

Staffel 8

Episode 34

Pferde, Pfarrer, Pfauen &#8211; Unterwegs mit Richard Deutinger

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Die Sarntaler Alpen im Herzen Südtirols. Eine Region mit vielen Facetten und ungewöhnlichen Geschichten. Von zwei jungen Hirten am Ende der Welt bis zu den betuchten Sommerfrischlern am Ritten. Einzigartige Typen und lebensbejahende Frauen. Menschen, die man nur dann findet, wenn man sich etwas Zeit nimmt: zum Stehenbleiben, zum Zuhören und zum Nachfragen. Ein Film für alle, die etwas mehr wissen wollen. Über die Menschen, über die Region, über den ganz besonderen Dialekt. „Sarntaler Alpen für Fortgeschrittene“ eben.

Von den ältesten Schuhplattlerinnen der Welt zum jüngsten Südtiroler Ochsenzüchter mit Doktortitel. Eine Entdeckungsreise durch die Sarntaler Alpen.

Im Herzen Südtirols

Altmodisch und doch zukunftsträchtig – die Sarntaler Alpen.

Sarntaler Alpen für Fortgeschrittene