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Wagyu-Rindersteak, Käsekrainer oder Bachsaibling – landauf und landab wird gegrillt was das Zeug hält.  72 Prozent der Österreicher besitzen einen Grill, Tendenz steigend. Grillen ist längst keine Männerdomäne mehr – auch Frauen stehen mittlerweile auf glühende Kohlen und verdrängen die Männer vom Rost, etwa Grilltrainerin Yulia Haybäck oder das Mostvierteler Grillteam um Christa Eppensteiner. Grillmeister Wolfgang Arnd beweist, dass man zum Grillen nicht mal einen Grill braucht. Die Kunstschmiede Klaus und Martin Wieshofer aus dem Salzburger Land fertigt dagegen in Handarbeit Grillunikate. Das Fleisch von Wagyu-Rindern gilt als hochwertigstes Grillgut überhaupt und Christoph Hödl beliefert Wiener Imbissbuden mit handgemachten Käsekrainern. Der schönste Grillplatz Österreichs liegt auf 1650 Meter Höhe am Wilden Kaiser. 

Vom besten Grillfleisch über den besten Grill bis zu Tipps von amtierenden Meistern – Griller, Grills, Grillgut und Grillmethoden aus verschiedenen Regionen unseres Landes. 

Auf heißen Kohlen

Auf heißen Kohlen - so grillt Österreich.

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Diese massive Räucherpfanne aus schwerem Stahl wird im Oberen Murtal von Hans und Marianne Wechselberger geschmiedet. Jedes Stück ist ein Unikat. Material: Stahl Maße: Durchmesser 15 cm, Länge 43 cm Inschrift IHS

Murtaler Räucherpfanne IHS

Haussegenschnitzer Franz Burgstaller hat unseren traditionellen Haussegen – dreidimensional und mit Heiliggeisttaube – mit scharfen Augen und geschickten Händen handgeschnitzt. Material: Zitterpappel- und Haselnussholz Maße: 30 × 20 cm

Handgeschnitzter Haussegen

Dieser einzigartige Schrank in patiniertem Altblau wird im Betrieb der Familie Gröbner aus Fichten- und Zirbenholz aus der Alpenregion getischlert und anschließend mit Rosenmotiven von Hand bemalt und vergoldet. Maße (B×H×T): 124 × 189 × 62 cm Material: Korpus massive 3-Schichtplatte aus Fichte, Rückwand aus massivem Nut- und Federbrettern aus Zirbenholz Inneneinrichtung: 4 Fachböden (herausnehmbar) plus Kleiderstange

Handbemalter Bauernschrank Ising

Im Mittelburgenland hat Josef Koó diese zwei Blaudruck-Tischsets mittels Doppeldruck-Technik händisch bedruckt und nach alten Färbermethoden blau gefärbt. Material: Baumwolle Maße: 47 × 31,5 cm

Blaudruck-Tischset

In ihrer kleinen Manufaktur in Oberbayern hat Eva Kilwing diese Kiste mit klassischem Weihrauch, Myrrhe und Harzen zusammengestellt, einzeln kontrolliert und in eine dekorative Holzbox gefüllt. Inhalt: 9 Räuchermischungen; Räucherzange Maße: 14 × 11 cm

Räucherkiste Tradition

In einer Schmiede in Bad Oberdorf im Allgäu wird diese unverwüstliche Pfanne in einer historischen Schmiede mit Wasserkraft aus Eisen geformt. Material: Eisen Maße: Durchmesser 28 cm, Boden 22 cm, Länge Griff 24 cm

Schmiedeeiserne Pfanne

Feinste Räucherkräuter vermischt mit dem wohlriechenden Harz der Schwarzföhre bilden dieses Räucherkegel-Basispaket. In der Räuchermanufaktur von Angelika und Florian Gruber im niederösterreichischen Markt Piesting sorgfältig von Hand gefertigt. Inhalt: 15 Räucherkegel mit je ca. 20 min Brenndauer 5 Duftsorten mit Schwarzföhre und heimischen Kräutern ohne synthetischen Duft- oder Zusatzstoffe

Räucherkerzenset Basispaket

Diese Brotdose aus österreichischem Zirbenholz ist ein guter Ort für Brot und Gebäck. Sie wird im salzburgischen Lungau von Thomas Reithofer gefertigt. Material: Zirbenholz Maße: 45 × 25 × 16 cm

Lungauer Brotkasten aus Zirbe

Drechsler Peter Pöllabauer fertigt in seiner Werkstatt im steirischen Gasen praktische Vorratsdosen aus regionalem Zirbenholz. Maße: Höhe ca. 9 cm; Durchmesser ca. 8 cm Fassungsvermögen: ca. 200 ml inkl. gedrechseltem Löffel aus Zirbe

Salzdose aus Zirbe

Mareike Fallwickl

&#34;Die Wut, die bleibt&#34; bei den Salzburger Festspielen/T.C. Boyle in Wien

Mozarts &#34;Le nozze di&hellip;

Entführung aus dem Serail

Mozarts Oper in einer spektakulären Neu-Inszenierung 2013 im Hangar-7.

Spiel, Satz & Sieg

Zwei Weltstars debattieren auf Augenhöhe über Tennis und Klassik.

Keine andere Oper wird so häufig aufgeführt wie Wolfgang Amadeus Mozarts &#034;Die Zauberflöte&#034;. Doch wie war das noch gleich mit der Handlung dieses weltberühmten Stücks? Die Inszenierung bei den Salzburger Festspielen 2022 - erklärt in drei Minuten!

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Ein lebensgeschichtliches Interview mit dem Ausnahme-Darsteller.

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Don Giovanni (2014)

Höhepunkt bei den Salzburger Festspielen 2014: Mozarts &#34;Don Giovanni&#34;.

Le nozze di Figaro (2015)

Mozart: &#34;Die Hochzeit des Figaro&#34; von den Salzburger Festspielen 2015.

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Kulinarischer Kulturaustausch: Südtirol vereint Mediterranes mit Alpinem