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So feiern wir

Mit 40 Fahrgeschäften und 500.000 Besuchern ist der St. Veiter Wiesenmarkt das größte Volksfest in Kärnten. Monika und Silvia Pötscher betreiben hier mehrere Fahrgeschäfte. An ihrem Autoscooter haben sich Paare kennengelernt und später geheiratet. Beim Altsteirer Kirtag im 3.000-Einwohner-Dorf Gröbming machen alle Einwohner mit, zugelassen sind nur regionale Vereine, die Musik kommt von lokalen Kapellen – und es gibt nur selbstgemachte steirische Schmankerln. Der Perchtoldsdorfer Hütereinzug ist das größte Erntedankfest Österreichs. Früher haben dort „Hiata“ die Trauben in den Weingärten bewacht. Höhepunkt ist das Tragen des Festtagssymbols, der „Hiatapritschen“:  Ein über zwei Meter hohes pyramidenförmiges Holzgestell, das mit Eichenblättern und Trauben behängt ist.

ServusTV portraitiert drei Volksfeste. Im Mittelpunkt stehen Mitwirkende und Organisatoren: Spezielle Typen, die eine besondere Verbindung zu den Festen haben und in der Tradition fest verwurzelt sind. 

So feiern wir in St. Veit, in Perchtoldsdorf und Gröbming.

Beim St. Veiter&hellip;

Beim St. Veiter Wiesenmarkt, Perchtoldsdorfer Hütereinzug und Altsteirer Kirtag 

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Wenn der Herbst in Imst, im Tiroler Oberland Einzug hält, dann erwacht in der beschaulichen 10.000-Seelen Ortschaft das Fasnachtsfieber...  Alle vier Jahre findet das so genannte Imster Schemenlaufen statt. Oder wie die Einheimischen liebevoll sagen: die Fasnacht. Die Fasnacht ist erst im Februar. Doch für Erwin Pechtl und seine Kollegen beginnen die Vorbereitungen spätestens im Oktober. In einem kleinen Waldstück baut die 13-köpfige Gruppe aus dem Ortsteil Gunglgrün einen Fasnachts-Wagen. Thema, Bemalung und Dekoration bleiben bis zur Fasnacht ein streng gehütetes Geheimnis. Deshalb verschanzt sich die eingeschworene Truppe in einem Zelt, zu dem nur sie Zutritt haben. Auch Günther Hafele bereitet sich langsam auf die Fasnacht vor. Er wird als 'Scheller' gehen, eine der beiden Hauptfiguren des Schemenlaufs. Die 25 Kilogramm schweren Glocken zwingen ihn zu einem straffen Fitnessprogramm in den Wochen vor dem Lauf. Etwas filigraner geht es bei Walter Zangerle zu. Der Schnitzer hat den  Auftrag bekommen eine Hexenvaterlarve zu schnitzen. Am Ende der Vorbereitungen wird die obligatorische Frage gestellt: „Sollma huire in'd Fasnacht giahn?“ Und nach einem lautstarken „jaaaa“, geht es los. In jedem Fall farbenprächtig, quirlig, voller Bewegung und doch nach einem alten Ritual, genau geregelt. 

Alle vier Jahre herrscht in Imst in Tirol Ausnahmezustand – und zwar dann, wenn die Fasnacht vor der Tür steht. Der Maskenumzug ist eine jahrhundertealte Tradition und eines der wichtigsten und ursprünglichsten Brauchtumsfeste in Europa. Rund 1000 Imster bereiten sich sechs Monate lang auf den Tag der Tage vor. Wagenbauer, Maskenschnitzer, Aufputzerinnen, Roller und Scheller - alle sind in höchster Aufregung, wenn es zur Fasnacht geht. 

Bei der Imster Fasnacht

Geschichte und Geschichten  dreier  Kirtage: Der Kiritag in Altaussee ist eines der größten Volksfeste Österreichs. Seit 1961 organisiert es die Freiwillige Feuerwehr. Gefeiert wird im  traditionellen Holzstangenzelt und das Bier wird speziell für das Fest gebraut. Der Rupertikirtag in Salzburg ist dagegen berühmt für seine traditionellen Fahrgeschäfte, sein historisches Handwerk und den „Hanswurstn“, einen leutseligen Spaßgesellen im Miittelaltergewand. Die 800-Einwohner-Gemeinde Ardagger feiert  den ältesten urkundlich erwähnten Kirtag Österreichs. Bekannt ist er auch als „Schusterkirtag“: Denn in den Franzosenkriegen haben plündernde Soldaten den Kollmitzbergern die Schuhe ausgezogen

Über 250 Kirtage gibt es bei uns, die meisten während des Sommers. Wir erzählen die Geschichten vom Altausseer Kirtag, dem Rupertikirtag in Salzburg und dem Schusterkirtag am Kollmitzberg

So feiern wir in Altaussee, Salzburg und am Kollmitzberg.

Beim Altausseer Kirtag,&hellip;

Beim Altausseer Kirtag, Rupertikirtag und Schusterkirtag

Beim St. Veiter Wiesenmarkt bleibt niemand lange allein denn der Flirtfaktor ist vor allem beim Autodrom sehr hoch.

Hoher Flirtfaktor

Der Flirtfaktor am Autodrom

Pünktlich um 12.30 Uhr wird in Fiss einer der beeindrucktesten Bräuche Österreichs eingeleitet. Hoagascht-Moderatorin Conny Bürgler erlebt hautnah mit, wie beim Blochziehen ein 35 Meter langer und sechs Tonnen schwerer Zirbenstamm auf geschmückten Holzschlitten durch die Gemeinde gezogen wird. Der Bloch repräsentiert einen Pflug, der die Felder für die Aussaat aufbricht und damit den Frühlingsanfang einläutet. Es ist ein faszinierendes Spiel der Farben und Masken, ein kraftvoller Ausdruck der jahrhundertealten Auseinandersetzung mit den gewaltigen Kräften der Natur im Jahresablauf und deren Auswirkungen auf das harte Leben der Bauern in den Tiroler Alpen. 2011 wurde das Fisser Blochziehen sogar in das Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen.

Alle vier Jahre wird im Tiroler Fiss das traditionelle Blochziehen veranstaltet. Ein imposantes und farbenprächtiges Schauspiel in der Fasnachtszeit.

Beim Fisser Blochziehen

Ein imposantes und farbenprächtiges Schauspiel in der Fasnachtszeit.

Im Kloster Chrysorrogiatissa wird Maratheftiko gekeltert. Die autochthone Rebsorte ist weltweit eine Rarität. Der Sage nach ist es der älteste Wein der Welt, den schon Kleopatra getrunken haben soll. Das türkische Wort "Meze" bezeichnet eine kleine Speisenmenge auf dem Teller. Rund 15 -20 davon bilden eine ganze Mahlzeit. In Omodos betreibt Stavros Zenonos eine kleine Taverne und zeigt für "Kulinarische Ausfüge" die Zubereitung von "Meze".

Das junge EU Land besticht nicht nur durch die Schönheit seiner Landschaft, sondern auch durch seine Geschichte, Kultur und Speisen.

Zu Gast in Zypern

In Sachen Kultur und Speisen hat das junge EU-Land einiges zu bieten.

Zu Gast in Zypern 

Servus Österreich

Wenn Gerti Herzog aus Mondsee mit ihrer Norikerstute Trixi bei eisigen Temperaturen aufbricht, um Holz zu ziehen, am Wolfgangsee Arbeiter der „Österreich“, einem Schiff der Wolfgangseeflotte, mit der Flex zu Leibe rücken und  die historischen Loks der Schafbergbahn in ihre Einzelteile zerlegt und für den Frühling flott gemacht werden, ja, dann hat der Winter Einzug gehalten im Salzkammergut!
Auch Revierförster Jörg Schörghuber und Freundin Melanie machen sich jetzt auf die Suche nach einem altersschwachen Gamsbock, der Melanies erster Abschuss werden soll. Denn nur im Winter haben die Haare der Gams den berühmten „Silberstreif“.  Und diese Haare bringen sie zu Burgl Schramml, der einzigen Frau im Salzkammergut, die in die Männerdomäne des Gamsbartbindens eingedrungen ist. 
Eine Fuhr zu bauen, auch das ist eine Arbeit, für die nur im Winter Zeit ist. Die Tischlerei der Brüder Amon ist der letzte Betrieb am Grundlsee, in dem die Kunst des Plättenbaus noch weiterlebt.  
Messer aus Altmetall zu schmieden und gleichzeitig feinste Seidenstoffe mit traditionellen Dirndlmustern von Hand zu bedrucken, ist für Peter Wach kein Widerspruch. Er perfektioniert die Herstellung von Messern, die von handwerklich höchster Qualität sind. 
Und in einem alten Gewölbe am tief verschneiten Pötschenpass röstet Georg Hrovat, der Apotheker aus Bad Goisern, Kaffeebohnen in einem holzbefeuerten Ofen. Von Hand. 
Helmut Edelmaier wiederum ist der einzige Briefträger Österreichs, der die Post im Winter auf Ski zustellt. Bis Mai ist Heli täglich auf Dienstlatten auf der Tauplitzalm unterwegs. 
Dem „Pfochtl“ auf der Spur - eine Entdeckungsreise durch das winterliche Salzkammergut.


Im Winter gehört das Salzkammergut jenen, die hier leben. Wie die Natur, so kommen auch endlich die Einheimischen zur Ruhe. Sie bringen wieder auf Vordermann, was für die nächste Saison von Nöten ist. Und sie haben Muße, sich mit den unterschiedlichsten Arbeiten und Traditionen zu beschäftigen, für die das Jahr über nicht die notwendige Ruhe vorhanden war. Jeder für sich und jeder mit seinem ganz speziellen Können und Fachwissen, dem „Pfochtl&#34;.


Winter im Salzkammergut

Im winterlichen Salzkammergut dem „Pfochtl“ auf der Spur.

Bertls Kalendergeschichten

Lecher Schipioniere und weltgewandte Gastgeber stehen im Mittelpunkt von Bertl Göttl´s Kalendergeschichten, die den Wintermonat Jänner zu einem gemütlichen Abschluss bringen. Dabei wird natürlich musiziert und nach einem zünftigen Schitag in geselliger Runde über alte Zeiten geplaudert.

Volkskultur-Experte Bertl Göttl zeigt seine schönsten Kalendergeschichten. 

Arlberger Winterfreuden

Bertl Göttl über seine Kalendergeschichten

Von Sturschädeln und Visionären

Das Raxgebiet zwischen Niederösterreich und der Steiermark hat einen Monarchen vorzuweisen: den Raxkönig. Vor mehr als 180 Jahren lebte und wirkte Georg Hubmer hier als Pionier der Holzgewinnung und protestantischer Vorkämpfer. Aus einfachsten Verhältnissen stammend, gründet er mit seinem Bruder im Höllental den Ort Nasswald. Eine evangelische Enklave im tief katholischen Österreich, die viel Empörung auf sich zieht. Doch der Kaiser selbst stärkt Hubmer den Rücken: „Lasst meinen Raxkönig in Ruhe“, sagt er über einen seiner wichtigsten Holzlieferanten. Denn Hubmer schwemmt unter schwierigsten Bedingungen dringend gebrauchtes Holz aus dem Tal. Eine Dokumentation über einen Mann, der allen Hindernissen zum Trotz nie den Mut verlor - und Großes erreichte.

Vor über 180 Jahren errichtet Georg Hubmer, der Raxkönig, mitten in der Wildnis eine protestantische Enklave im katholischen Österreich. Doch als Pionier des Holzabbaus und wichtiger Hoflieferant hatte er den Kaiser auf seiner Seite.

Der Raxkönig

Die spannende Geschichte eines einstigen Pioniers der Holzgewinnung.