Name: Indische Küche im Marchfeld - ServusTV On
Uploaded: 2024-01-09T00:01:23.477Z
Duration: 2 min 32 s
Description: Die 30-jährige Mitzi Barelli ist eine gebürtige Marchfelderin und begeistert in ihrem Wirtshaus in Oberweiden die Gäste mit ihrem Chutney.

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Die 30-jährige Mitzi Barelli ist eine gebürtige Marchfelderin und begeistert in ihrem Wirtshaus in Oberweiden die Gäste mit ihrem Chutney.

Indische Küche im Marchfeld

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Salzburg vs. Bayern

Mountain Attack

An Heiligabend 1818 erklingt in Oberndorf erstmals das Weihnachtslied „Stille Nacht“. Zum 200-Jahr-Jubiläum begibt sich Conny Bürgler auf eine Spurensuche abseits der Touristenpfade. Im gesamten Salzburger Land findet sie viele erstaunliche Parallelen und Gemeinsamkeiten in der Gegenwart des weltberühmten Liedes.

Conny Bürgler auf den Spuren des weltbekannten Weihnachtlieds.

Conny Bürglers Stille Nacht

Von Winterbräuchen wie dem Klaubauf gehen im Virgental, bei denen der ganze Ort dabei ist. Ob als wilder Klaubauf, Engel oder als Lotterleit, die für Bedürftige in der Gemeinde sammeln. Wer keine Angst vor kleineren Blessuren hat, ist unterwegs. Wobei immer die Gemeinschaft und das Miteinander zählen, hier in Osttirol.

Eine Region, die weit mehr ist als nur ein Urlaubsparadies im Sommer.

Ein Jahr in Osttirol

Der Schnee bedeckt die Felder und die Ernte wandert in die Vorratskammern. Konservierungstechniken wie dörren, einkochen, einsalzen, räuchern, lufttrocknen, brennen, und fermentieren entlocken den Lebensmitteln überraschende, intensive und reichhaltige Aromen, die schmackhafte Wintergerichte entstehen lassen.

So schmeckt der Winter 

Fast vergessene Handwerkskunst im Herzen Südtirols, altes Brauchtum und festliche Kulinarik gepaart mit herzlicher Gastfreundschaft – das macht die Weihnachtszeit im Sarntal aus.

Ein Streifzug durch die besonderen Traditionen und Bräuche der Region.

Weihnachten im Sarntal

Indische Küche im Marchfeld

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