Name: Apfel, Kraut und Kürbis - ServusTV On
Uploaded: 2024-05-12T17:45:39.000Z
Duration: PT10M16.2S
Description: Die Steiermark ist für seine kulinarischen Genüsse bekannt.

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Apfel, Kraut und Kürbis werden in de Steiermark seit Generationen angebaut und verarbeitet. Wir begleiten den Apfelbauer Karl Schlofer in Puch durch seinen Arbeitsalltag, am Froihof in den Fischbacheralpen lernen über die Herstellung des fast vergessenen Grubenkrauts. Und in der Südsteiermark darf natürlich das Kürbiskernöl nicht fehlen. In der Fritzmühle erfahren wir über die Herstellungsschritte des kostbaren grünen Goldes des Steiermark.

Die Steiermark ist für seine kulinarischen Genüsse bekannt. Vor allem die Verarbeitung regional angebauter Lebensmittel macht die Küche der Steirer zu einer Besonderheit. Typisch für die Region sind der Anbau von Apfel, Kraut und Kürbis.

Apfel, Kraut und Kürbis

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