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Richard Deutinger auf den Spuren der Salzburger SkipioniereEs begann mit zwei Holzbrettern und entwickelte sich zum Weltsport: das Ski fahren. Welche Rolle die Salzburger Skipioniere dabei spielen, erzählt Hans Müller vom Landesskimuseum Werfenweng. Waghalsige Nostalgieskifahrer demonstrieren, welches Abenteuer hinter der Abfahrt mit Holzskiern steckt. Auf der anderen Seite wagen sich immer mehr Ski Fahrer wieder mit Telemark-Skiern auf die Piste. 
Vor gut zwölf Jahren beschloss Rupert Thurner aus St. Johann im Pongau seinen eigenen Ski zu bauen. Seitdem hat er mit seiner Familie eine eigene Ski Manufaktur im Mühlbach am Hochkönig aufgebaut. Er verbindet dabei die traditionelle Ski Bauweise mit modernen Materialien.

Von Beginn an ein Abenteuer: das alpine Skifahren. Salzburgs Skipioniere haben den Sport grundlegend mitbegründet und einen Wandel geschaffen, der den Alpenraum bis heute prägt.

Salzburger Skipioniere

Richard Deutinger auf den Spuren der Salzburger Skipioniere

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Wolfgang Schreil, vulgo „Woid Woife“ ist eine niederbayerische Legende. Niemand kennt Tiere und Bäume so gut wie er, den Wald nennt er seine Heimat.
Diese Leidenschaft teilt er mit Sepp Probst, Heimatkundler und Buchautor, der sich zur Bestimmung gemacht hat, die Mythen, Sagen und Traditionen des Bayerwaldes für kommende Generationen zu bewahren. Christina Ömmer begleitet die beiden „Waidler“ auf ihren Streifzügen durch das Naturjuwel in Niederbayern, und kann sogar das Geheimnis der Zeitmaschine vom Bayernwald lüften.

Zwei beste Freunde – als diese kann man den Woid Woife und den Probst Sepp getrost bezeichnen. Christina Ömmer besucht die beiden in ihrer winterlichen Heimat, im bayrischen Wald.

Zwoa Waidler im Winter

Ein winterlicher Ausflug in den bayrischen Wald 

Einfache, unverfälschte Hausmusik gehört bei Familie Hauser seit jeher zu einem intakten Familienleben dazu. Und diese Tradition leben sie auch nach außen – die Freude am Singen und Musizieren manifestiert sich einmal im Jahr, wenn sich die urigen Stuben des alten Gasthofs mit der Crème de la Crème der alpenländischen Volksmusik füllen. Richard Deutinger ist für den Hoagascht mit dabei, wenn die Besten der Besten beim Stanglwirt aufspielen.

Seit über 70 Jahren lädt die Familie Hauser hochkarätige Musikanten aus dem gesamten Alpenraum zum Sänger- und Musikantentreffen in den altehrwürdigen Gasthof Stanglwirt am Fuß des Wilden Kaisers ein.

Musikanten beim Stanglwirt

Musikantentreffen beim Stanglwirt

Conny Bürgler auf einer Entdeckungsreise rund um den Werkstoff Eisen:
Emaille Geschirr kennt so gut wie jeder, kaum einer weiß, wie es hergestellt wird und dass es ein besonders gesundes Naturprodukt ist. Im niederösterreichischen Ybbsitz findet man das traditionsreiche Familienunternehmen Riess, welches in handwerklicher Perfektion nach alten Vorbildern das nachhaltige Geschirr bis heute herstellt.
Was ist ein Krippgitter? Im oberösterreichischen Grieskirchen findet Conny die Antwort! Dort wird diese seltene und schöne Art eines Zaunes noch von sogenannten Gitterstrickern manuell gefertigt. 


Conny Bürgler besucht das Familienunternehmen Riess in Ybbsitz und erfährt alles über Emaille. Und über die seltene Arbeit des letzten österreichischen Gitterstrickens in Grieskirchen.

Emaille und Gitterstricken

Von Häferlguckern und Zaunkönigen

Zum Jahreswechsel wird das alte Jahr verabschiedet und das neue willkommen geheißen. Wir gedenken Vergangenem und hoffen auf viele glückliche neue Momente. In dieser Übergangszeit erzählt das Silzer Dreikönigsspiel mystische Geschichten vom alten Jerusalem und in Gastein treibt Kräuterpädagogin Heidi Huber mit ihrem Brauch des Räuchern böse Geister aus. Glück und Segen überbringen auch die verschiedenen Glöckelgruppen in musikalischer Form, die zu Neujahr im Mondseerland von Haus zu Haus unterwegs sind. Ein weiteres ganz besonderes Glückssymbol ist der Rauchfangkehrer. Über den Dächern Salzburgs wünscht sich Christina Ömmer gemeinsam mit dem Rauchfangkehrer Kurt Pletschacher Glück und Segen.

Neujahrsbräuche feiern den Wechsel vom alten ins neue Jahr auf ganz unterschiedliche Weise. Vom stillen Räuchern gehen bis zum bunten Dreikönigspiel gibt es viele Arten, für Glück und Segen zu bitten.

Bräuche rund ums neue Jahr

Mit allerhand Traditionen wird das neue Jahr willkommen geheißen.

Neujahrsbräuche 

Das ganze Jahr über präsentieren die ServusTV-Moderatoren Brauchtum, Handwerkskunst, Traditionen und Volksmusik. Zum Jahreswechsel gibt es ein Wiedersehen mit den schönsten Bildern und Momenten aus 2022.

Conny Bürgler,  Christina Ömmer, Richard Deutinger und Patrick Eisl blicken gemeinsam zurück auf ein erlebnisreiches Hoagascht-Jahr.

Jahresrückblick 2022

Die Hoagascht-Moderatoren blicken auf ein erlebnisreiches Jahr zurück

Es ist jene Zeit des Jahres, die uns Menschen voller Erwartung auf das Weihnachtsfest einstimmt, eine Zeit der Ruhe und der Stille. Im ländlichen Raum begleiten viele alte Bräuche den Advent. In Vorderwiesthal, im Salzburger Land, sorgt eine Gruppe von Frauen dafür, dass das Brauchtum des Frautragens nicht in Vergessenheit gerät. Eine alte Tradition und trotzdem so nah an der Gegenwart. Sie erinnert daran, die Türen zu öffnen, denn Heimatlosigkeit und Nächstenliebe bleiben bis heute zeitlose Begriffe. Eine vorweihnachtliche Reise durch das Salzburger Land mit Christina Ömmer. 

Beim Frautragen wandert ab dem ersten Adventwochenende ein Muttergottesbild von Haus zu Haus und bringt Segen für die ganze Familie. Christina Ömmer auf den Spuren eines fast vergessenen Brauchtums im Salzburger Land.

Frautragen

Eine Reise mit Christina Ömmer auf den Spuren eines alten Brauchtums. 

Während im Sommer die Kraft der Pflanzen nach oben, zur Sonne, fließt, zieht sie sich im Herbst zurück ins Erdreich. Die Pflanzenwelt verwandelt sich während des Jahres und somit auch die Verwertung ihrer heilenden Kräfte. Die innovativen Bergbauern Michael und Sabrina Warters bauen Lavendel an und nutzen die sonnige Jahreszeit, um duftende Lavendelblüten zu ernten. Pater Johannes gräbt im Herbst allerlei Wurzeln aus dem Klostergarten und stellt Tinkturen und Balsam her. Sowohl im Sommer als auch im Herbst halten Pflanzen und Kräuter erstaunliche Überraschungen bereit.

Ein Bergbauernpaar baut Lavendel an, der Benediktinermönch Pater Johannes einen bunten Klostergarten. Sie nutzen die Kraft der Natur, sowohl zur warmen als auch zur kalten Jahreszeit.

Blütenpracht

In Höhenlagen Lavendel anbauen - ein gewagtes Experiment

Blütenpracht und Wurzelkraft

Einst diente es auf den Bauernhöfen dazu, hungrige Mägen zu füllen und Kraft für die harte Arbeit zu verleihen, war jedoch sonst den Festtagen vorbehalten. Und als heiß begehrte Rarität wird das Schmalzgebäck vielerorts noch heute gehandelt. Nur noch wenige geschickte Hände verstehen es, die reichhaltigen, traditionellen Köstlichkeiten herzustellen, so auch Maria Hamminger aus dem Innkreis, Christine Kaswurm aus dem Pongau und Tina Flassak aus Waging am See in Bayern. Auf was es ankommt beim Backen mit Schmalz, aber vor allem welch persönliche Geschichten und historische Überlieferungen sich hinter Krapfen, Pofesen und Co. verbergen, erfährt Conny Bürgler beim Besuch in der Schmalzkuchl.

Drei Schmalzbäckerinnen teilen neben ihren traditionellen Rezepten auch ganz persönliche Geschichten, Erinnerungen und Überlieferungen von anno dazumal - alles rund ums Thema Schmalzgebäck.

Schmalzig, praktisch, guat!

Schmalzgebäck in Brauchtum, Anekdoten und freilich auf dem Probierteller

Echt schmalzig 