Wie entsteht Wasser aus Luft?

Man kennt es vom Duschen oder von kalten Wintermonaten: An den Fensterscheiben bilden sich innen kleine Wassertropfen. Das physikalische Prinzip dahinter: Kondensation. Forscher aus Kalifornien nutzen es, um Trinkwasser aus der Luft zu gewinnen - überall dort, wo Menschen sonst keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser haben.
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