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Sie weckt die Begierde der Menschen, soll ungeahnte Kräfte verleihen und wahre Wunder bewirken -  sie ist Währung, Luxusgut und Massenware zugleich: Schokolade. Der Siegeszug der bitteren Kakaobohne beginnt vor 5300 Jahren in Südamerika – als Brei aus geschmolzener Kakao-Butter und den dunklen Bestandteilen des Kerns. Wie entwickelte sich aus dem bitteren Brei die uns heute bekannte Schokolade mit dem zarten Schmelz?

Wie tragen Karpfen zur Artenvielfalt bei? 
Alleine im Waldviertel werden jährlich 500 Tonnen Karpfen abgefischt. Dr. Martin Kainz, Ökologe am Forschungszentrum WasserCluster Lunz, erforscht die Karpfenteiche Österreichs. Denn die Teiche, so das Ergebnis seiner Untersuchungen, tragen maßgeblich zum Klimaschutz und zur Biodiversität in ihrer Umgebung bei.

Wie wechselt das Chamäleon die Farbe? 
Im Jahr 2018 macht der Münchner Biologe und Chamäleonzüchter Dr. David Prötzel eine bis dahin unbekannte Entdeckung: Chamäleons „leuchten“ im Dunkeln! Eine Kunst, die nur wenige Landtiere beherrschen. Unter UV-Licht zeigt sich ein blaues Muster am Kopf des Chamäleons - aber wozu die Färbung, die im dunkelgrünen Regenwald wie eine Signalleuchte wirken muss? 

Wie sprüht eine Wunderkerze Sternchen? 
Angeblich gab es schon um 600 n.Chr. die ersten Wunderkerzen im alten Rom. Das erste Patent für den funkensprühenden Leuchtstab hat eine deutsche Firma 1907 angemeldet. Sobald  eine Temperatur von 1000 Grad Celsius erreicht ist, sprüht die Wunderkerze Sternchen – wie diese entstehen, zeigen faszinierende Highspeed Aufnahmen.  

Außerdem: Gab es den Stern von Bethlehem wirklich? Welcher Krebs kann Kokosnüsse knacken? Gibt es mehrere Universen? Und: Was hat das Rentier mit Weihnachten zu tun? 

Diesmal bei P.M. Wissen: Wie wurde aus Kakao Schokolade? // Wie gesund ist Schokolade? // Wie tragen Karpfen zur Artenvielfalt bei? // Wie ist der Mythos vom Rentier entstanden? // Wie ändern Chamäleons ihre Farbe? // Was war der Stern von Bethlehem? // Welcher ist der größte Krebs der Welt? // Gibt es mehr als ein Universum? // Wie sprüht die Wunderkerze funken?

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Warnhinweis für Vögel?

Für uns Menschen ist Glas mittlerweile unverzichtbar – und manchmal sogar fast unsichtbar. Vögeln aber spiegelt Glas eine falsche Welt vor, und das kann tödlich enden. Ein Ornithologe sucht deshalb nach Lösungen, wie sie vor der Gefahr geschützt werden können. 


Impfung für Bienen?

Unsere Bienen sind bedroht: Asphalt oder Monokulturen statt Blumenwiesen, dazu Pestizide - und dann auch noch die Faulbrut, eine eingeschleppte Infektionskrankheit, die ganze Bienenvölker ausradieren kann. Eine Grazer Biologin will Bienen nun mit einer speziellen Schluckimpfung vor der Seuche schützen. 


Besserer Schatten?

Schatten ist nicht gleich Schatten. Manch einer kühlt spürbar, ein anderer staut die Hitze, statt abzuschirmen. In den USA soll moderne „Schattenforschung“ nun für Abkühlung in den Städten sorgen. Von den Erkenntnissen profitieren auch wir.

Warum bricht Glas?

Bei einem wuchtigen Aufprall oder Sturz verformt sich Glas nicht etwa, es zerbricht bekanntermaßen - oft zu einem großen Scherbenhaufen. Und das hat seine Gründe.

Verbessern Muscheln Flüsse?

Die Flussperlmuschel ähnelt rein optisch einer Muschel vom Meeresstrand. Früher waren unsere Bäche und Flüsse noch voll mit ihnen, doch Eingriffe des Menschen in die Natur haben sie fast ausgerottet. Biologen wollen sie nun aber wieder ansiedeln. Denn sie können helfen, das Ökosystem Fluss spürbar zu verbessern. 

Naturapotheke Almwiese?

Zu den bekannten Heilpflanzen in den Alpen gehört Isländisches Moos, auch genannt Hirschhornflechte oder Graupen. Sie hilft gegen Husten und andere Atemwegsbeschwerden und sogar gegen Magen-Darm-Erkrankungen. Doch auch viele andere Alpenpflanzen haben Heilkräfte und sind Basis vieler Medikamente.


Freischwimmer für Makaken?

Wir Menschen gehören zu den wenigen Säugetieren, die eigentlich Nichtschwimmer sind und erst später lernen, wie wir uns über Wasser halten können. So wie auch die indischen Makaken. Beim Freischwimmer hilft ihnen die Mama.


Geschmackssache Hefe?

Seit Jahrhunderten wird Bier aus Hopfen, Malz, Wasser und natürlich mit Hefe gebraut. Was aber oft unterschätzt wird –  die Hefe macht nicht nur die Gärung, sie beeinflusst auch den Geschmack. Daher sind Experten ständig auf der Suche nach neuen, aromatischen Hefekulturen – manchmal sogar im Wald

Hefejäger auf der Pirsch

Auf der Suche nach dem Biergeschmack von morgen

Bessere Weide?

Wie steirische Wissenschaftler Bauern und Kühe glücklich machen wollen