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Warum hüpfen Wassertropfen auf einer heißen Herdplatte?

22. Okt | 01:24 Min
In der heimischen Küche mal eben die Nudeln in das kochende Wasser geschüttet und dann klingelts an der Tür. Man passt kurz mal nicht auf und plötzlich zischt es: Das Nudelwasser brutzelt auf der Herdplatte. Aber: Das Wasser verdampft nicht einfach. Es perlt und tanzt. Warum Wasser auf einer heißen Herdplatte zu hüpfen beginnt, verrät uns die Superzeitlupe.
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