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P.M. Wissen

Frisches Gemüse aus dem Schnee, geerntet auf österreichischen Feldern bei Minusgraden: An der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau Schönbrunn erforscht Wolfgang Palme, wie biologisch-nachhaltiger Gemüseanbau auch im Winter gelingt. Auf einem Feld in der Nähe von Melk wächst eine kleine Gemüse-Revolution: Karotten, Radieschen, Salate, Lauch und Petersilie trotzen hier Winter und Frost. Entgegen der gängigen Lehrmeinung kann von Oktober bis März gesät und geerntet werden. Das Winter-Gemüse frisch vom Feld nicht nur nachhaltiger, sondern auch robuster und aromatischer als Gewächshausgemüse. // Marie Antoinette, ehemals Erzherzogin Maria Antonia von Österreich, war Frankreichs letzte Königin. Ihr Leben endete im Zuge der französischen Revolution unter der Guillotine. Während ihrer letzten Jahre hatte sie einen Brieffreund. Teile ihrer Korrespondenz aber wurden später geschwärzt. Jetzt aber ist es dank eines modernen Analyseverfahrens gelungen, das letzte Geheimnis der mysteriösen Habsburgerin zu entschlüsseln.// Winter ist kein rein irdisches Phänomen, Variationen eines Winters existieren auch auf anderen Planeten . "P.M. Wissen"-Moderator und Astro-Physiker Gernot Grömer nimmt uns mit auf eine winterliche Expedition durch unser Sonnensystem. // „P.M. Wissen“ ist neugierig auf morgen und wissenschaftlichen Phänomenen auf der Spur. Die Sendung blickt in Labore und Werkstätten und zeigt, wo und wie gerade Zukunft entsteht. Wir erleben Menschen, denen es mit Fantasie und Kreativität gelingt, Lösungen für Probleme unserer Zeit zu finden. 


Themen diesmal: Wie wächst im Winter Freilandgemüse? // Wie lassen sich exotische Bakterien züchten? // Welche Technik entlarvt das Geheimnis von Marie-Antoinette? // Welche Erkenntnisse liefert der Doppler-Effekt? // Wie macht Lasertechnik die Luftfahrt effizienter? // Gibt es Winter auch auf anderen Planeten? // Wie überleben Tiere und Pflanzen in den Alpen? // Moderation: Dr. Gernot Grömer


Freilandgemüse im Winter?

Wie man bei Minusgraden frisch ernten kann

Wie wächst im Winter Freilandgemüse? u.a..

Themen diesmal: Wie wächst im Winter Freilandgemüse? // Wie lassen sich exotische Bakterien züchten? // Welche Technik entlarvt das Geheimnis von Marie-Antoinette? // Welche Erkenntnisse liefert der Doppler-Effekt? // Wie macht Lasertechnik die Luftfahrt effizienter? // Gibt es Winter auch auf anderen Planeten? // Wie überleben Tiere und Pflanzen in den Alpen? // Moderation: Dr. Gernot Grömer

Wie wächst im Winter Freilandgemüse? u.a.. - ServusTV

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Haie im Voralpenland

Sommer-Edition: Das Beste aus den letzten Folgen von P.M. Wissen!

Wechselhafter April

Der Name April kommt aus dem Lateinischen Aperire und bedeutet &#34;öffnen&#34;. Knospen, Blumenkelche und Blüten gehen dann auf. Obwohl der April ein Monat ist, der den Blumen, aber auch uns,  viel abverlangt. Morgens Sonne. Mittags fängt es zum Regnen an und abends müssen wir dann Schnee schaufeln. Warum ist das Frühjahrswetter so wechselhaft?

Das Leben der Stumpfnasen

Das &#034;Riechorgan&#034; der Saiga-Antilope sieht auf den ersten Blick recht lustig aus. Aber damit heizt sie die Atemluft vor und kann Staub filtern. Noch skurriler ist die Nase vom Sternmulch. Der braucht diese Nase um im dunklen Erdreich tasten zu können. Seine Nase ist 5 mal sensibler als unsere Haut. Und der Nasenaffe beeindruckt mit seiner Nase die Weibchen. Das komplette Gegenteil haben die Stumpfnasen-Affen im Gesicht.

Nachhilfe von Kakadus

Eine Lock-Box ist eine verschlossene Box, die sich durch Kombinationen verschiedener Mechanismen öffnen lässt. Auch Kakadus können Lock-Boxen öffnen und könnten mit ihren Fähigkeiten dabei helfen Roboter schlauer zu machen. 

Bunte Antike?

Der Parthenon ist das zentrale Gebäude auf der Akropolis in Athen. Er erstrahlte nicht immer im puren Weiß seines Marmors. Inzwischen spricht einiges dafür, dass Teile der Giebelverzierung farbig gestaltet waren. Forscher haben dort nämlich Farbpigmente nachweisen können. Ähnliche Untersuchungen machen auch Archäologen von der Österreichischen Akademie der Wissenschaften. Nicht an Gebäuden der alten Griechen, sondern an Statuen aus der römischen Antike. 

Stille Wasser?

Seegraswiesen sind enorm wichtig. Sie bremsen Wellen, festigen den Boden, reinigen das Wasser und speichern CO2. Vor allem aber sind sie Lebensraum für Fische und Kleintiere. Für wie viele ist schwer zu sagen, denn sehen kann man die Tiere kaum -- aber hören. Ein italienischer Meeresbiologe kann aus den Geräuschen die Zahl der Seewiesenbewohner errechnen. Und so kann er herausfinden, wie gesund die Natur unter Wasser ist.

Stemmschwung bis Wedeln

Skifahren hat bei uns eine lange Tradition. Durch verschiedenes Material und bessere Verarbeitung, hat sich auch die Technik immer wieder verändert. Philipp McAllister hat für einen Nostal-Skikurs absolviert.

Was ist Schärfe?

Es gibt mehr als 2.500 Chillisorten. Überall auf der Welt sind sie die Zutat für scharfes Essen. Vor allem in Asien. Dabei kommt die Chillischote ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika. Mit der Entdeckung der neuen Welt durch Columbus, ist sie Ende des 15. Jahrhunderts nach Europa gelangt. Knapp hundert Jahre später dann bis nach China. Wir sagen zwar, &#034;so eine Chillisoße schmeckt scharf&#034;, aber anders als sauer, süß, salzig, bitter und umami, ist scharf kein Geschmack.