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P.M. Wissen

Frisches Gemüse aus dem Schnee, geerntet auf österreichischen Feldern bei Minusgraden: An der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau Schönbrunn erforscht Wolfgang Palme, wie biologisch-nachhaltiger Gemüseanbau auch im Winter gelingt. Auf einem Feld in der Nähe von Melk wächst eine kleine Gemüse-Revolution: Karotten, Radieschen, Salate, Lauch und Petersilie trotzen hier Winter und Frost. Entgegen der gängigen Lehrmeinung kann von Oktober bis März gesät und geerntet werden. Das Winter-Gemüse frisch vom Feld nicht nur nachhaltiger, sondern auch robuster und aromatischer als Gewächshausgemüse. // Marie Antoinette, ehemals Erzherzogin Maria Antonia von Österreich, war Frankreichs letzte Königin. Ihr Leben endete im Zuge der französischen Revolution unter der Guillotine. Während ihrer letzten Jahre hatte sie einen Brieffreund. Teile ihrer Korrespondenz aber wurden später geschwärzt. Jetzt aber ist es dank eines modernen Analyseverfahrens gelungen, das letzte Geheimnis der mysteriösen Habsburgerin zu entschlüsseln.// Winter ist kein rein irdisches Phänomen, Variationen eines Winters existieren auch auf anderen Planeten . "P.M. Wissen"-Moderator und Astro-Physiker Gernot Grömer nimmt uns mit auf eine winterliche Expedition durch unser Sonnensystem. // „P.M. Wissen“ ist neugierig auf morgen und wissenschaftlichen Phänomenen auf der Spur. Die Sendung blickt in Labore und Werkstätten und zeigt, wo und wie gerade Zukunft entsteht. Wir erleben Menschen, denen es mit Fantasie und Kreativität gelingt, Lösungen für Probleme unserer Zeit zu finden. 


Themen diesmal: Wie wächst im Winter Freilandgemüse? // Wie lassen sich exotische Bakterien züchten? // Welche Technik entlarvt das Geheimnis von Marie-Antoinette? // Welche Erkenntnisse liefert der Doppler-Effekt? // Wie macht Lasertechnik die Luftfahrt effizienter? // Gibt es Winter auch auf anderen Planeten? // Wie überleben Tiere und Pflanzen in den Alpen? // Moderation: Dr. Gernot Grömer


Freilandgemüse im Winter?

Wie man bei Minusgraden frisch ernten kann

Wie wächst im Winter Freilandgemüse? u.a..

Themen diesmal: Wie wächst im Winter Freilandgemüse? // Wie lassen sich exotische Bakterien züchten? // Welche Technik entlarvt das Geheimnis von Marie-Antoinette? // Welche Erkenntnisse liefert der Doppler-Effekt? // Wie macht Lasertechnik die Luftfahrt effizienter? // Gibt es Winter auch auf anderen Planeten? // Wie überleben Tiere und Pflanzen in den Alpen? // Moderation: Dr. Gernot Grömer

Wie wächst im Winter Freilandgemüse? u.a.. - ServusTV

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Bessere Weide?

Wie steirische Wissenschaftler Bauern und Kühe glücklich machen wollen

Wie entstand das Fernrohr?

Ein Fernrohr besteht aus einer Kombination verschiedener optischer Linsen. Es hat die moderne Astronomie überhaupt erst möglich gemacht. Die Erfindung beruht auf der Idee eines Optikers. Die kam ihm, als er alberne junge Frauen beobachtet hat.

Ätherische Öle gegen Keime?

Pflanzliche ätherische Öle sind oft Basis von Parfüms, Duftlampen oder Bonbons. Doch auch in der Medizin werden sie gebraucht - nun sogar zum Bekämpfen gefährlicher Bakterien.

Palatschinken im Metaverse?

Die Vision großer IT-Firmen ist es, dass wir uns bald wie Avatare durch virtuelle Welten bewegen. Programmierer arbeiten daran, dieses Meta-Verse immer realistischer wirken zu lassen. Um Bewegungsabläufe im Cyber-Space besser zu berechnen, setzt ein Grazer Wissenschaftler auch auf Aushängeschilder der österreichischen Mehlspeisen-Kultur: Die Palatschinken.


Kulleraugen zum Überleben?

Kulleraugen sind ein kindliches Merkmal und lösen eine Art Beschützerinstinkt aus. Man will das Geschöpf liebhaben und gegen das Böse verteidigen. Bei den Koboldmaki-Zwergaffen sind niedliche Kulleraugen aber nicht Ausdruck von Hilfsbedürftigkeit: Ihre rekordverdächtigen Sehorgane sind ein überlebenswichtiges Werkzeug.


Ist Backen Wissenschaft?

Die meisten Mehlspeisen-Rezepte sind oft das Ergebnis vieler Experimente. Dabei wurden die Mengen und Reihenfolgen der Backzutaten einfach mal ausprobiert. Dabei bedarf es eigentlich nur ein paar Grundregeln der Physik und der Chemie - und einem perfekten Guglhupf steht nichts mehr im Weg…


Kulturwandel durch Farben?

Mit Farben fällt man auf. Mit Farben lassen sich  Gefühle ausdrücken und Emotionen wecken.  Was aber genau bestimmte Farben bei uns auslösen, wandelt sich ständig. Das zeigt auch die Geschichte der Kleiderfarben.


Wie hoch steigt das Meer?

Die Eisschmelze an den Polen lässt auch den Meeresspiegel ansteigen. In Zukunft drohen daher Überflutungen. Neuste Erkenntnisse und ein Blick in die Erdgeschichte zeigen aber, dass die Eisschmelze allein nicht ausreicht, um zuverlässige Prognosen zu erstellen. Der Meeresspiegel könnte sogar weniger dramatisch ansteigen als befürchtet.



Friedhof als Biotop?

Auf dem Friedhof können Angehörige Abschied nehmen, Trauer verarbeiten und den Toten gedenken. Doch ganz so ruhig wie es scheint, ist es oft gar nicht. Es kann dort ziemlich lebhaft zugehen – nämlich dann, wenn aus dem Friedhof ein Biotop geworden ist.

u.a. Lebendiger Friedhof

Themen der Sendung: Was macht einen Friedhof zum Biotop? // Wie hoch steigt der Meeresspiegel? // Wie beeinflussen Kleiderfarben unsere Kultur? // Wie ist das Fernrohr entstanden? // Wie schützen ätherische Öle vor Bakterien? // Wie können Palatschinken das Metaverse verbessern?  //  Wieviel Wissenschaft steckt im Gugelhupf? // Moderation: Dr. Gernot Grömer