Wie wächst im Winter Freilandgemüse? u.a..
Themen diesmal: Wie wächst im Winter Freilandgemüse? // Wie lassen sich exotische Bakterien züchten? // Welche Technik entlarvt das Geheimnis von Marie-Antoinette? // Welche Erkenntnisse liefert der Doppler-Effekt? // Wie macht Lasertechnik die Luftfahrt effizienter? // Gibt es Winter auch auf anderen Planeten? // Wie überleben Tiere und Pflanzen in den Alpen? // Moderation: Dr. Gernot Grömer Frisches Gemüse aus dem Schnee, geerntet auf österreichischen Feldern bei Minusgraden: An der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau Schönbrunn erforscht Wolfgang Palme, wie biologisch-nachhaltiger Gemüseanbau auch im Winter gelingt. Auf einem Feld in der Nähe von Melk wächst eine kleine Gemüse-Revolution: Karotten, Radieschen, Salate, Lauch und Petersilie trotzen hier Winter und Frost. Entgegen der gängigen Lehrmeinung kann von Oktober bis März gesät und geerntet werden. Das Winter-Gemüse frisch vom Feld nicht nur nachhaltiger, sondern auch robuster und aromatischer als Gewächshausgemüse. // Marie Antoinette, ehemals Erzherzogin Maria Antonia von Österreich, war Frankreichs letzte Königin. Ihr Leben endete im Zuge der französischen Revolution unter der Guillotine. Während ihrer letzten Jahre hatte sie einen Brieffreund. Teile ihrer Korrespondenz aber wurden später geschwärzt. Jetzt aber ist es dank eines modernen Analyseverfahrens gelungen, das letzte Geheimnis der mysteriösen Habsburgerin zu entschlüsseln.// Winter ist kein rein irdisches Phänomen, Variationen eines Winters existieren auch auf anderen Planeten . "P.M. Wissen"-Moderator und Astro-Physiker Gernot Grömer nimmt uns mit auf eine winterliche Expedition durch unser Sonnensystem. // „P.M. Wissen“ ist neugierig auf morgen und wissenschaftlichen Phänomenen auf der Spur. Die Sendung blickt in Labore und Werkstätten und zeigt, wo und wie gerade Zukunft entsteht. Wir erleben Menschen, denen es mit Fantasie und Kreativität gelingt, Lösungen für Probleme unserer Zeit zu finden.