Wie entsteht eine Fata Morgana?

Man kennt es aus Romanen oder Filmen: Plötzlich taucht mitten in der Wüste eine Oase auf. Doch es ist keine reale Erscheinung, sondern ein Trugbild, eine "Fata Morgana". So eine Luftspiegelung kann aber auch auf heißem Asphalt oder über dem Meer entstehen.