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Können Lupinen Ernährungsprobleme lösen?

23. Sep | 06:04 Min
Um Massentierhaltung einzudämmen und den Planeten zu schonen, fordern Experten eine Wende bei der Ernährung. Vor allem: Weniger Fleisch. Um tierisches Eiweiß zu ersetzen, haben Lebensmitteltechnologen nun auch eine Pflanze im Visier, die bei uns zwar Tradition hat, aber lange vergessen wurde - die Lupine
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19. Mai | 06:13 Min

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