Name: P.M. Wissen - Wie wächst im Winter Freilandgemüse? - kostenlos streamen bei ServusTV On
Uploaded: 2022-02-03T20:15:00+00:00
Duration: 6 min 38 s
Description: In der globalisierten Welt kennt Gemüse keine Saison. Nachhaltig und umweltschonend sind Importe und Gewächshausware allerdings nicht. Dabei ist frisches Wintergemüse auch direkt vor der Haustür zu haben – ganz ohne Technik und Energieaufwand.

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In der globalisierten Welt kennt Gemüse keine Saison. Nachhaltig und umweltschonend sind Importe und Gewächshausware allerdings nicht. Dabei ist frisches Wintergemüse auch direkt vor der Haustür zu haben  – ganz ohne Technik und Energieaufwand.

Freilandgemüse im Winter?

Wie wächst im Winter Freilandgemüse?

In der globalisierten Welt kennt Gemüse keine Saison. Nachhaltig und umweltschonend sind Importe und Gewächshausware allerdings nicht. Dabei ist frisches Wintergemüse auch direkt vor der Haustür zu haben – ganz ohne Technik und Energieaufwand.

Wie wächst im Winter Freilandgemüse? - ServusTV

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Warum Geschmackvolles kaum Pflege braucht 

Besserer Schatten?

Schatten ist nicht gleich Schatten. Manch einer kühlt spürbar, ein anderer staut die Hitze, statt abzuschirmen. In den USA soll moderne „Schattenforschung“ nun für Abkühlung in den Städten sorgen. Von den Erkenntnissen profitieren auch wir.

Warnhinweis für Vögel?

Für uns Menschen ist Glas mittlerweile unverzichtbar – und manchmal sogar fast unsichtbar. Vögeln aber spiegelt Glas eine falsche Welt vor, und das kann tödlich enden. Ein Ornithologe sucht deshalb nach Lösungen, wie sie vor der Gefahr geschützt werden können. 


Impfung für Bienen?

Unsere Bienen sind bedroht: Asphalt oder Monokulturen statt Blumenwiesen, dazu Pestizide - und dann auch noch die Faulbrut, eine eingeschleppte Infektionskrankheit, die ganze Bienenvölker ausradieren kann. Eine Grazer Biologin will Bienen nun mit einer speziellen Schluckimpfung vor der Seuche schützen. 


Warum bricht Glas?

Bei einem wuchtigen Aufprall oder Sturz verformt sich Glas nicht etwa, es zerbricht bekanntermaßen - oft zu einem großen Scherbenhaufen. Und das hat seine Gründe.

Verbessern Muscheln Flüsse?

Die Flussperlmuschel ähnelt rein optisch einer Muschel vom Meeresstrand. Früher waren unsere Bäche und Flüsse noch voll mit ihnen, doch Eingriffe des Menschen in die Natur haben sie fast ausgerottet. Biologen wollen sie nun aber wieder ansiedeln. Denn sie können helfen, das Ökosystem Fluss spürbar zu verbessern. 

Naturapotheke Almwiese?

Zu den bekannten Heilpflanzen in den Alpen gehört Isländisches Moos, auch genannt Hirschhornflechte oder Graupen. Sie hilft gegen Husten und andere Atemwegsbeschwerden und sogar gegen Magen-Darm-Erkrankungen. Doch auch viele andere Alpenpflanzen haben Heilkräfte und sind Basis vieler Medikamente.


Freischwimmer für Makaken?

Wir Menschen gehören zu den wenigen Säugetieren, die eigentlich Nichtschwimmer sind und erst später lernen, wie wir uns über Wasser halten können. So wie auch die indischen Makaken. Beim Freischwimmer hilft ihnen die Mama.


Geschmackssache Hefe?

Seit Jahrhunderten wird Bier aus Hopfen, Malz, Wasser und natürlich mit Hefe gebraut. Was aber oft unterschätzt wird –  die Hefe macht nicht nur die Gärung, sie beeinflusst auch den Geschmack. Daher sind Experten ständig auf der Suche nach neuen, aromatischen Hefekulturen – manchmal sogar im Wald

Hefejäger auf der Pirsch

Auf der Suche nach dem Biergeschmack von morgen