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Wie wird altes Brot zu einer Alternative für Palmöl?

21. Apr | 05:36 Min
Palmöl ist ein echter Allround-Zusatzstoff und steckt macht Gebäck saftig und haltbar. Es macht Haselnusscreme und Margarine streichbar. Es ist in Wurst und Fertigessen. In Babynahrung und Kosmetik. In Kerzen und in Futtermitteln. Doch Palmöl hat einen Haken. Ölpalmen werden in riesigen Plantagen angebaut. Das Resultat sind Monokulturen und eine bedrohte Tierwelt. Es gibt aber eine neue Alternative zum Palmöl, nämlich altes Brot.
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