Name: P.M. Wissen - Kann eine digitale Nase Weinfehler erschnüffeln? - kostenlos streamen bei ServusTV On
Uploaded: 2022-11-16T21:15:00+00:00
Duration: 6 min 3 s
Description: Einen Wein zu beschreiben, die Qualität zu beurteilen und Ursachen für mögliche Fehler zu erkennen, das ist die hohe Kunst der professionellen Weinverkostung. Um Winzer und bald auch Sommeliers dabei zu unterstützen, haben Ingenieure und Lebensmitteltechnologen jetzt eine „digitale Weinnase“ entwickelt - nüchtern und unbestechlich.

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Einen Wein zu beschreiben, die Qualität zu beurteilen und Ursachen für mögliche Fehler zu erkennen, das ist die hohe Kunst der professionellen Weinverkostung. Um Winzer und bald auch Sommeliers dabei zu unterstützen, haben Ingenieure und Lebensmitteltechnologen jetzt eine „digitale Weinnase“ entwickelt - nüchtern und unbestechlich. 


Weinprobe per Kunstnase?

Kann eine digitale Nase Weinfehler erschnüffeln? 

Einen Wein zu beschreiben, die Qualität zu beurteilen und Ursachen für mögliche Fehler zu erkennen, das ist die hohe Kunst der professionellen Weinverkostung. Um Winzer und bald auch Sommeliers dabei zu unterstützen, haben Ingenieure und Lebensmitteltechnologen jetzt eine „digitale Weinnase“ entwickelt - nüchtern und unbestechlich.

Kann eine digitale Nase Weinfehler erschnüffeln?

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Kann eine digitale Nase Weinfehler erschnüffeln? - ServusTV

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Staffel 1

Episode 139

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Es gibt Vulkane die entstehen nicht an den Rändern von Kontinentalplatten, sie entstehen mittendrin. Es sind sogenannte Hot Spot Vulkane. Wenn die ausbrechen, sind die Auswirkungen meist viel verheerender. Es gibt sie auf Island, auf Hawaii, bei Neapel und sogar einen in Deutschland, in der Eifel. Und wie aktiv der ist, das untersuchen Geologen gerade.

Brodelts unter Deutschland?

Wie aktiv ist der Vulkan in der Eifel?

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Der Balloon Rabbit aus Stahl  von Jeff Koons wurde für 91 Millionen Dollar versteigert. Damit ist Koons zur Zeit der teuerste lebende Künstler. Ist das nun Geschmackssache oder gutes Marketing oder lässt sich objektiv messen was Kunst ist?

Ist Kunst messbar?

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Im Wasser sollen mikroskopisch kleine Luftbläschen an Mikroplastik andocken und es so reinigen. Eine weitere Idee, die zu saubereren Gewässern beitragen soll.

Sauber durch Luftblasen

Wie reinigen Luftbläschen die Gewässer?

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Der Kugelfisch ist die giftigste Delikatesse der Welt. Das Gift ist 10.000 mal toxischer als Zyanid. Außerdem kann er sich mit Wasser zu einer stacheligen Kugel aufpumpen und kaum ein Raubfisch kann ihn dann verschlingen. Als würde das nicht schon reichen, ist er wohl auch der Kreativste unter den Meeresbewohnern.

Kreativer Kugelfisch

Wie kreativ ist der Kugelfisch?

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Wer das Ketchup erfunden hat ist nicht klar. Im 17. Jahrhundert haben Engländer es aus Ost-Asien mitgebracht. Damals war es allerdings noch ein Mix aus Fisch und Gewürzen. Ketchup, wie wir es heute kennen hat der Amerikaner Henry John Heinz erfunden. Früher wurde Ketchup vor allem in Glasflaschen verkauft. Heute steckt es oft in Plastikflaschen. Beim Versuch den letzten Rest rauszubekommen, geht oft was daneben, aber warum?

Sauerei durch Ketchup?

Warum spritzt Ketchup aus der Plastikflasche?

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