Wie macht ein Biofilm Obst und Gemüse länger haltbar?

Wie macht ein Biofilm Obst und Gemüse länger haltbar?

Kunststoffverpackungen schützen Obst und Gemüse vor dem Verderben, erzeugen aber auch Unmengen an Plastikabfall. Schweizer Forscher haben nun eine Art Bio-Schutzfilm zum Aufsprühen entwickelt. Damit machen sie Früchte und Obst länger haltbar und Verpackungen überflüssig.