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Die Geschichte unseres Nationalgerichts und man es perfekt zubereitet.

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Was macht die Artischocke zur Heilpflanze?

Die Artischocke hat viele Facetten – weit über das Kulinarische hinaus. Nicht zuletzt deshalb ist sie  zur österreichischen Arzneipflanze des Jahres gekürt worden. Ihre Geschichte reicht von alten Heilgärten bis in die Kreise der italienischen Mafia.

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