Was steckt im Honig?
Was steckt im Honig?
Pollen im Honig geben Aufschluss über das Sammelverhalten der Bienen.Imker Richard Saxer träumt von Alpenrosenhonig, doch sammeln seine Bienen wirklich diese seltenen Blüten? Molekularbiologin Dr. Corinna Wallinger erforscht dies mit DNA-Analysen. Pollen im Honig geben Aufschluss über das Sammelverhalten der Bienen, die Pflanzenvielfalt und die Echtheit von Honigsorten.