Die vielseitigen Facetten eines erstaunlichen Gemüses Die Artischocke hat viele Facetten – weit über das Kulinarische hinaus. Nicht zuletzt deshalb ist sie zur österreichischen Arzneipflanze des Jahres gekürt worden. Ihre Geschichte reicht von alten Heilgärten bis in die Kreise der italienischen Mafia.Mehr anzeigen