Wieviel Wissenschaft steckt im Gugelhupf?
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Die meisten Mehlspeisen-Rezepte sind oft das Ergebnis vieler Experimente. Dabei wurden die Mengen und Reihenfolgen der Backzutaten einfach mal ausprobiert. Dabei bedarf es eigentlich nur ein paar Grundregeln der Physik und der Chemie - und einem perfekten Guglhupf steht nichts mehr im Weg…