Name: Feder-Detektive & tierische Kuriositäten - ServusTV On
Uploaded: 2024-04-04T18:15:02.000Z
Duration: PT47M7.2S
Description: Themen: Was finden Tauben sexy? // Wie schützen Feder-Detektive vor Vogelschlag? //Könnten wir einen dritten Arm steuern? // Wie ist die Null entstanden? // Sind Alligatoren musikalisch? // Warum ist Wien die Wiege des Alpinismus? // Wie können Pferde mit uns sprechen? // Was steckt in der Bowlingkugel? // Moderation: Dr.

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Feder-Detektive und tierische Kuriositäten

Um Kollisionen von Vögeln mit Flugzeugen aufzuklären oder zu verhindern, müssen Flughafenbetreiber die Vögel, um die es geht auch erkennen. Einzige Hinweise sind oft nur wenige Feder-Bruchstücke. Um die einer Vogelart zuzuordnen, gibt es in Washington DC spezielle Federdetektive // Für die einen sind Tauben Symbole des Friedens und der Treue. Andere betrachten sie als Ratten der Lüfte, die mit ihren Fäkalien unsere Gebäude ruinieren. Wie aber betrachten Tauben selbst ihre Artgenossen? Eine Forscherin an der Universität Wien versucht herauszufinden, was Tauben an Tauben sexy finden. // Pferde sind treue Dienstleister - aber auch sie haben Bedürfnisse, die wir verstehen sollten. Auf einem Wiener Hof haben Therapeuten nun eine Möglichkeit entwickelt, wie Pferde sich uns mitteilen können. // Von wegen furchterregend: Alligatoren haben auch eine sanfte Seite. Und sie sind musikalisch. Jedenfalls kommen Alligatoren-Männchen bei bestimmten Tönen ziemlich gut in Stimmung. // "Terra Mater Wissen" - das Wissensmagazin bei ServusTV. Die Sendung vereint Alltagswissen mit Wissenschaft, schaut in Labore und Werkstätten und zeigt, wie Zukunft gemacht wird.

Themen: Was finden Tauben sexy? // Wie schützen Feder-Detektive vor Vogelschlag? //Könnten wir einen dritten Arm steuern? // Wie ist die Null entstanden? // Sind Alligatoren musikalisch? // Warum ist Wien die Wiege des Alpinismus? // Wie können Pferde mit uns sprechen? // Was steckt in der Bowlingkugel? // Moderation: Dr. Gernot Grömer.

Was sind Feder-Detektive?

Thema u.a.: Wie Feder-Detektive Flugzeugabstürze verhindern.

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Wissenschaft der Gärung

Zucker ist die Voraussetzung für die Entstehung von Alkohol. Damit aus süßen Trauben ein Wein von guter Qualität werden kann, muss der Winzer die alkoholische Gärung steuern können. Dabei helfen ihm unter anderem spezielle Zuchthefen.

Nützliche Laufkäfer

Marienkäfer sollen vielleicht deshalb Glück bringen, weil sie uns nützlich sind: Schon im Larvenstadium verspeisen sie bis zu 600 Blatt- oder Schildläuse. Und später als Käfer sind es bis zu 150 Schädlinge - pro Tag. Viele Gärtner nutzen Marienkäfer zur Schädlingsbekämpfung. Auch der Lederlaufkäfer ist ein sogenannter Nützling. Sein Potenzial untersuchen Ökologen an der Universität Innsbruck. Sie wollen herausfinden, wie sie Landwirte unterstützen können.

Soja aus Österreich

Soja hat keine gute Ökobilanz: In Brasilien und Argentinien werden Wälder für die Sojabohne gerodet, hunderte Riesenfrachter schiffen die Bohnen rund um die Welt. Fast 80 Prozent der weltweiten Sojaernte werden zu Tierfutter verarbeitet. Nur zwei Prozent essen wir Menschen direkt als Tofu, Misopaste und so weiter. Dabei punktet Soja mit viel Eiweiß, Mineralstoffen, Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren. Umso wichtiger, dass es auch in Österreich angebaut wird.

Seegras fürs Klima

Seegras kann Touristen schnell den Badeurlaub verderben. Vor allem, wenn es sich an den Stränden auftürmt und es dann anfängt, faulig zu riechen. Doch Seegras ist auch eine sehr nützliche Pflanze. Sie reinigt das Wasser, schützt die Küsten und bietet Lebensraum für viele Unterwasserarten. Nun aber haben deutsche und österreichische Biologen eine erstaunliche Entdeckung gemacht: Die Pflanzen könnten mithelfen, den Klimawandel aufzuhalten.

Kann eine künstliche Nase Weinfehler erkennen?

Weinprobe durch K.I.

Einen Wein zu beschreiben, die Qualität zu beurteilen und die Ursache für mögliche Fehler zu erkennen, das ist die hohe Kunst der professionellen Weinverkostung. Ein gut geschulter Geruchssinn ist dabei durch nichts zu ersetzen - oder vielleicht doch? In einem Forschungsprojekt haben Ingenieure und Lebensmitteltechnologen jetzt eine „digitale Weinnase“ entwickelt. Sie soll Winzer und bald auch Sommeliers bei ihrer Arbeit unterstützen.

Wie verbessern neue Hefen den Biergeschmack?

Alte Hefen für neues Bier

Seit Jahrhunderten wird Bier aus Hopfen, Gerstenmalz, Wasser und natürlich mit Hefe gebraut. Jede Zutat entscheidet über den Geschmack. Was aber oft unterschätzt wird, auch die Hefe beeinflusst den Geschmack. Jetzt gibt es Experten, die gehen sogar in den Wald, um seltene Hefekulturen zu finden.

Was hören wir im Seegras?

Ob Seegraswiesen gesund sind lässt sich beurteilen, wenn wir wissen wie viele Fische und Kleintiere darin leben. Nur sehen kann man die Tiere kaum, aber hören. Ein italienischer Meeresbiologe kann aus den Geräuschen die Zahl der Seewiesenbewohner errechnen. Und so kann er herausfinden, wie gesund die Natur unter Wasser ist.

Ursprung des Cappuccinos

Einen nicht gut gelungenen Espresso, könnte man mit Milchschaum kompensieren, also einen Cappuccino draus machen. Allerdings ist das Aufschäumen der Milch, auch wieder so eine Kunst für sich. Ohne perfekten Schaum kein Cappuccino – immerhin eine der beliebtesten Kaffeespezialitäten weltweit. Und typisch italienisch – glauben wir zumindest. Doch so italienisch wie er uns scheint, ist der Cappuccino gar nicht.

Gibt es eine Formel für den perfekten Espresso?

Formel für Espresso?

Die Wasserqualität ist entscheidend beim Espresso. Für den richtigen Durchlauf sind aber noch Mahlgrad, Brühdruck, Auswahl der Bohnen und einiges mehr zu beachten. So mancher Hobbybarrista hat schon kiloweise Bohnen verbraucht, auf dem Weg zum perfekten Espresso. Ein Forscherteam soll eine allgemeine Formel für den bestmöglichen Espresso gefunden haben.