ServusTV.com

Heimat

Österreichische Hotel-Legenden

Der Grundstein des Hotels Waldruhe wird im Jahr 1929 mit einer Jausenstation gelegt. In den 1950er Jahren übernimmt Franz Strasser den Betrieb, doch dann schlägt das Schicksal erbarmungslos zu. Seine Frau stirbt früh und es fehlt nicht nur den Kindern eine Mutter, sondern auch der Pension eine Köchin. Dann wird die Verwandtschaft aktiv und geht auf die Suche nach einer Frau für den Franz... Wie die Strassers ihr Hotel durch Kreditverhandlungen manövriert, schwere Zeiten in der Reha überstanden und schließlich mit dem heimgekehrten Sohn das Hotel zum Ruhepol für „g‘stresste Leit“ gemacht haben, das erzählt diese Folge der Hotel-Legenden… Drei Generationen Pfurtscheller, vier Hauben und an die 1300 Positionen auf der Weinkarte – so lässt sich der Jagdhof im Tiroler Stubaital heute in Zahlen fassen. Angefangen hat alles 1956 mit dem kleinen Café Gletscherblick. 1999 übernehmen Sohn Armin und seine Frau Christina das Hotel, heute ist mit Sohn Alban die dritte Generation im Betrieb tätig. Gastgeber im Jagdhof waren aber immer die Damen des Hauses und auch sonst läuft es in dem Tal etwas anders: So wehrt man sich auch vehement gegen digitale Keycards und hantiert lieber mit an die 100 Schlüsseln. Die Blaue Gans steht seit dem Jahr 1350 in der Getreidegasse und ist das älteste Gasthaus der Stadt Salzburg. Seit 100 Jahren ist es im Besitz der Familie Gfrerer. Der Chef heute ist Andreas Gfrerer, der die DNA von Salzburg mit der Muttermilch aufgesaugt hat. Vor 20 Jahren hat er das Hotel übernommen, dass zwischenzeitlich zur Bruchbude verkommen ist, weil seine Mutter nicht mehr die Kraft hatte, das Haus selbst zu führen und es verpachten musste. Nach vielen Renovierungsarbeiten ist die Blaue Gans immer wieder Gastgeberin von einem illustren Kreis von Künstlern und Staatsgästen.

Vor allem im Winter ist die Spitzenhotellerie in Österreich en vogue. Da und dort gibt es aber besonders elitäre Herbergen, hinter deren Kulissen ganze Dynastien am Werkeln sind. Wie im Hotel Waldruhe in Osttirol, einem Ruhepol für g’stresste Leit. Im Tiroler Stubaital im Jagdhof verstehen sich besonders die Damen des Hauses aufs Bewirten und ein Hotel als Zeitzeuge in der barocken Stadt Salzburg: Die berühmte Blaue Gans. 

Blaue Gans und mehr

Blaue Gans in Salzburg, Jagdhof im Stubaital & die Waldruhe in Osttirol.

Traditionshäuser im Winter (3/3)

Vor allem im Winter ist die Spitzenhotellerie in Österreich en vogue. Da und dort gibt es aber besonders elitäre Herbergen, hinter deren Kulissen ganze Dynastien am Werkeln sind. Wie im Hotel Waldruhe in Osttirol, einem Ruhepol für g’stresste Leit. Im Tiroler Stubaital im Jagdhof verstehen sich besonders die Damen des Hauses aufs Bewirten und ein Hotel als Zeitzeuge in der barocken Stadt Salzburg: Die berühmte Blaue Gans.

Blaue Gans in Salzburg, Jagdhof im Stubaital & die Waldruhe in Osttirol

Blaue Gans in Salzburg, Jagdhof im Stubaital & die Waldruhe in Osttirol - ServusTV

Blaue Gans in Salzburg, Jagdhof im Stubaital &#038; die Waldruhe in Osttirol

ServusTV

https://backend.servustv.com/content-url/aa-24a7dsrz12112.mp4

Österreichische Hotel-Legenden - Blaue Gans in Salzburg, Jagdhof im Stubaital &#038; die Waldruhe in Osttirol - kostenlos streamen bei ServusTV On

TV Live

On-Kanäle

Sport

Mediathek

TV-Programm

Sport-Programm

Podcasts

Wetter

Beweg dich!

Die Servus-Welt

Apple App Store

Google Play Store

Mobil

Column 1

Newsletter

Fragen & Antworten

Kontakt

Impressum

Jugendschutz

Datenschutz­bestimmungen

Cookie Einstellungen

Nutzungs­bedingungen

Mediadaten

Jobs

Info

Column 2

Sport Live

Magazin

Marktplatz

Terra Mater

Servus-Welt

Column 3

Versand & Bestellung

Bezahlung

Rückgabe

Online Shop

Visa

Mastercard

Paypal

Sofort

Zahlungs­optionen

Column 4

Highlights

Aktuelles

Natur

Unterhaltung

Wissen

Kultur

Sport Home

Alle Livestreams

UEFA Champions League

UEFA Europa League

UEFA Europa Conference League

Von Spiel zu Spiel

UEFA EURO 2024

DFB-Pokal

Fussball

Formel 1

MotoGP

Superbike

Formel E

Endurance World Championship

Formel 2

Formel 3

F1 Academy

FIM SuperEnduro WC

FIM Hard Enduro WC

Porsche Supercup

Red Bull MotoGP Rookies Cup

ADAC GT4 Germany

ADAC GT Masters

FIA World Rallycross Championship

FIM Speedway GP

24H Series

FIA Pure Motorsport

Ring frei für die Speedgang

Motorsport

Premier Padel

Tennis

Servus Wintersport

Ski Classics

Open Faces Freeride Contests

FIL Weltcup Naturbahn

Red Bull Playstreets

Wings for Life World Run

Sport & Talk

Servus Sport Aktuell

SailGP

America's Cup

One Water Race

GKA - Kite World Tour

GWA - Wingfoil World Tour

World of Freesports

Red Bull X-Alps

Mehr Sport

UCI Mountain Bike World Cup

Servus Radsport

Servus Nachrichten

Der Wegscheider

Talk im Hangar-7

Servus Wetter

Links. Rechts. Mitte - Duell der Meinungsmacher

BLICKWECHSEL. Das Nachrichtenmagazin.

Servus am Abend

Servus um 2

Servus Reportage

Der Pragmaticus

Fahndung Österreich

Fahndung Spezial

Bergwelten

Urban meets Nature

Gartln mit Starkl

Mare TV

Entstehung der Alpen

Explorers Documentaries

Heimatleuchten

Servus Marktplatz

Servus Musikantenstammtisch

Hoagascht

Servus Kinder

Restaurantlegenden

Ich, Bauer

Kulinarische Ausflüge

Heimatbilder

Spielfilme

Hubert & Staller / Hubert ohne Staller

Meiberger - Im Kopf des Täters

Bares für Rares Österreich

Die Vroni aus Kawasaki

Aus die Maus

Daheim bei ...

Bares für Rares

Quizmaster

Quizjagd

TM Wissen

TM Wissen kompakt

CARPE DIEM

P.M. Wissen

Hubble - Mission Universum

literaTOUR

kulTOUR mit Holender

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

Gottesdienst LIVE

Wintersport On

Sport On

Bergwelten On

Wissen On

World of Red Bull

Wetterpanorama On

Programm

Mehr

Haussegenschnitzer Franz Burgstaller hat unseren traditionellen Haussegen – dreidimensional und mit Heiliggeisttaube – mit scharfen Augen und geschickten Händen handgeschnitzt. Material: Zitterpappel- und Haselnussholz Maße: 30 × 20 cm

Handgeschnitzter Haussegen

In einer Schmiede in Bad Oberdorf im Allgäu wird diese unverwüstliche Pfanne in einer historischen Schmiede mit Wasserkraft aus Eisen geformt. Material: Eisen Maße: Durchmesser 28 cm, Boden 22 cm, Länge Griff 24 cm

Schmiedeeiserne Pfanne

In ihrer kleinen Manufaktur in Oberbayern hat Eva Kilwing diese Kiste mit klassischem Weihrauch, Myrrhe und Harzen zusammengestellt, einzeln kontrolliert und in eine dekorative Holzbox gefüllt. Inhalt: 9 Räuchermischungen; Räucherzange Maße: 14 × 11 cm

Räucherkiste Tradition

Diese Brotdose aus österreichischem Zirbenholz ist ein guter Ort für Brot und Gebäck. Sie wird im salzburgischen Lungau von Thomas Reithofer gefertigt. Material: Zirbenholz Maße: 45 × 25 × 16 cm

Lungauer Brotkasten aus Zirbe

Im Mittelburgenland hat Josef Koó diese zwei Blaudruck-Tischsets mittels Doppeldruck-Technik händisch bedruckt und nach alten Färbermethoden blau gefärbt. Material: Baumwolle Maße: 47 × 31,5 cm

Blaudruck-Tischset

Diese massive Räucherpfanne aus schwerem Stahl wird im Oberen Murtal von Hans und Marianne Wechselberger geschmiedet. Jedes Stück ist ein Unikat. Material: Stahl Maße: Durchmesser 15 cm, Länge 43 cm Inschrift IHS

Murtaler Räucherpfanne IHS

Feinste Räucherkräuter vermischt mit dem wohlriechenden Harz der Schwarzföhre bilden dieses Räucherkegel-Basispaket. In der Räuchermanufaktur von Angelika und Florian Gruber im niederösterreichischen Markt Piesting sorgfältig von Hand gefertigt. Inhalt: 15 Räucherkegel mit je ca. 20 min Brenndauer 5 Duftsorten mit Schwarzföhre und heimischen Kräutern ohne synthetischen Duft- oder Zusatzstoffe

Räucherkerzenset Basispaket

Dieser einzigartige Schrank in patiniertem Altblau wird im Betrieb der Familie Gröbner aus Fichten- und Zirbenholz aus der Alpenregion getischlert und anschließend mit Rosenmotiven von Hand bemalt und vergoldet. Maße (B×H×T): 124 × 189 × 62 cm Material: Korpus massive 3-Schichtplatte aus Fichte, Rückwand aus massivem Nut- und Federbrettern aus Zirbenholz Inneneinrichtung: 4 Fachböden (herausnehmbar) plus Kleiderstange

Handbemalter Bauernschrank Ising

Drechsler Peter Pöllabauer fertigt in seiner Werkstatt im steirischen Gasen praktische Vorratsdosen aus regionalem Zirbenholz. Maße: Höhe ca. 9 cm; Durchmesser ca. 8 cm Fassungsvermögen: ca. 200 ml inkl. gedrechseltem Löffel aus Zirbe

Salzdose aus Zirbe

Das Hotel Moar Gut & mehr

Hotel Das Arlberg, das Moar Gut & der Graue Bär

Hotel Rote Wand und mehr

Rote Wand am Arlberg, Bergfried im Zillertal & Hotel Seefischer

Das Pichlmayrgut und mehr

Hotel Sonnalp im Allgäu, der Sonnhof & das Pichlmayrgut in Schladming.

Der Krallerhof und mehr

Das Ronacher, Der Krallerhof in Leogang & Thurnher’s Alpenhof in Zürs.

Der Stanglwirt und mehr

Zu Gast beim Stanglwirt am Wilden Kaiser ⦁ 46min ⦁ 29.September

Das Seekarhaus und mehr

Trofana Royal | Seekarhaus in Obertauern | Top-Hotel Hochgurgl

Das Hotel Regina und mehr

Hotel Hinteregger | Hotel Regina |  Biohotel Schwanen

Das Weiße Rössl und mehr

Weißes Rössl, Hotel Stefanie &  Hotel Gasthof Hirschen

Der Seehof und mehr

Seehof Goldegg | Hotel Gams in Bezau | Cervosa in Serfaus