Wie entsteht das perfekte Messer? - ServusTV On

Was ist Damaszenerstahl?

Die Königsklasse unter den Schneidewerkzeugen sind Damaszenermesser mit ihrer charakteristischen, welligen Klinge. In Oberösterreich schmiedet David Wolkerstorfer sie Schicht für Schicht aus verschiedenen Stahlsorten zu einzigartigen Klingen. So entstehen Messer, die Härte, Flexibilität und Jahrhunderte altes Wissen in sich vereinen.