Name: Wie geht Weingärung?
Uploaded: 2023-12-21T20:15:00.000Z
Duration: 5 min 40 s
Description: Zucker und Hefen sind Ausgangsstoffe für die alkoholische Gärung. Damit aus süßen Trauben aber guter Wein entstehen kann, muss der Winzer diesen Prozess genau steuern.

Wie geht Weingärung?

6 Min. · P.M. Wissen

Zucker und Hefen sind Ausgangsstoffe für die alkoholische Gärung. Damit aus süßen Trauben aber guter Wein entstehen kann, muss der Winzer diesen Prozess genau steuern. Dabei helfen ihm spezielle Zuchthefen.