Bee Satongun

Martin Klein, Executive Chef des Hangar-7 in Salzburg, reist nach Bangkok um dort, die 2010 als "Best Female Asian Chef" ausgezeichnete, Bee Satongun zu treffen. Ihr Fokus liegt zu 80% auf der regionalen thailändischen Küche und zu 20% an der neu Interpretation dieser Gerichte. Eine Mischung also aus Tradition und Innovation. Gemeinsam erkunden die beiden Spitzenköche Streetfood und Fine-Dinng at its best.
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Peter Hagen-Wiest

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Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
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