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Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

Wozu in die Ferne schweifen, liegt der Genuss doch oft so nah! Im Oktober 2020 führt Martin Kleins kulinarische Mission zu Kollegen, die in Österreich für Furore sorgen. Drei Kapazunder der heimischen Sterne-Küche werden gemeinsam im Hangar-7 ein Menü präsentieren, das die Qualitäten Österreichs als Gourmet-Destination auf den Punkt bringt. Mit dabei: Alain Weissgerber, der im Burgenland Walter Eselböcks legendären „Taubenkobel“ zu neuen Höhenflügen führt. Die Wiener Szene-Größe Konstantin Filippou wird seine mediterran-österreichischen Kreationen in die Ikarus-Küche mitbringen. Und mit der spanischstämmigen Fine-Dining-Legende Juan Amador wird auch jener Koch Gerichte zu Menü beisteuern, der Österreich  zu seinem ersten und bisher einzigen 3-Sterne-Restaurant verholfen hat. Best Of Österreich-  ein kultverdächtiges Heimspiel im Hangar-7!

Die kulinarische Speerspitze Österreichs zu Gast im Ikarus! Im Oktober 2020 lädt Martin Klein drei seiner meist geschätzten Kollegen aus Wien und dem Burgenland ein,  gemeinsam ein Menü für den Hangar-7 zu erstellen.   

Best of Österreich

Martin Klein bei Juan Amador, Konstantin Filippou, Alain Weissgerber.

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Martin Klein besucht die Küche des 2-Sterne Kochs in der Schweiz.

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Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht den 3-Sternekoch in Hamburg

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Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für die Menü Vorbereitungen diesmal die Küche des renommierten 3-Sternekochs Simon Rogan in Großbritannien.

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für die Menü Vorbereitungen diesmal die Küche des renommierten 2-Sternekochs Fatih Tutak in Istanbul.

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