Name: Enrico Bartolini - ServusTV On
Uploaded: 2022-03-05T16:59:32.000Z
Duration: 10 min
Description: Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept.

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Kultur

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

Mailand: Eine internationale Stadt, welche sich durch Fashion, Design und grandioses Essen auszeichnet. Das Restaurant Mudec begeistert seine Gäste mit originellen Küchenkreationen, die vom Degustationsmenü über die großen Klassiker von Sternekoch Enrico Bartolini reichen. In diesem Haus wird Experimentieren und Forschen großgeschrieben, sodass es immer Platz für saisonale Neuheiten und innovative Geschmacksvariationen gibt, die keine Wünsche offen lassen.

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Für Hangar-7 Executive Chef Martin Klein geht es davor für die Vorbereitungen zu dem Menü zum Kurzbesuch in die Küche des renommierten Sternekochs. 

Enrico Bartolini

Ein Besuch im Restaurant Mudec in Mailand

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Gareth Ward 

Martin Klein besucht 2-Sterne Koch Gareth Ward an der Küste von Wales.

Javier Olleros

Martin Klein besucht den 2 Sterne Koch in dessen spanischer Heimat.

Wolfgang Puck 

Martin Klein besucht Hollywood's Starkoch Wolfgang Puck.

Viki Geunes

Martin Klein besucht den renommierten 3-Sterne-Koch in Belgien.

James Gaag

Martin Klein besucht den renommierten südafrikanischen Koch in Kapstadt.

Wassim Hallal

Zu Besuch beim renommierten 2-Sterne-Koch in Dänemark.

Christian Kuchler

Martin Klein besucht die Küche des 2-Sterne Kochs in der Schweiz.

Kevin Fehling

Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht den 3-Sternekoch in Hamburg

Simon Rogan

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für die Menü Vorbereitungen diesmal die Küche des renommierten 3-Sternekochs Simon Rogan in Großbritannien.

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für die Menü Vorbereitungen diesmal die Küche des renommierten 2-Sternekochs Fatih Tutak in Istanbul.

Fatih Tutak