ServusTV.com

Kultur

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

Alessandro Dealberto / Red Bull Content Pool

Mailand: Eine internationale Stadt, welche sich durch Fashion, Design und grandioses Essen auszeichnet. Das Restaurant Mudec begeistert seine Gäste mit originellen Küchenkreationen, die vom Degustationsmenü über die großen Klassiker von Sternekoch Enrico Bartolini reichen. In diesem Haus wird Experimentieren und Forschen großgeschrieben, sodass es immer Platz für saisonale Neuheiten und innovative Geschmacksvariationen gibt, die keine Wünsche offen lassen.

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Für Hangar-7 Executive Chef Martin Klein geht es davor für die Vorbereitungen zu dem Menü zum Kurzbesuch in die Küche des renommierten Sternekochs. 

Enrico Bartolini

Ein Besuch im Restaurant Mudec in Mailand

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Für Hangar-7 Executive Chef Martin Klein geht es davor für die Vorbereitungen zu dem Menü zum Kurzbesuch in die Küche des renommierten Sternekochs.

ServusTV

https://backend.servustv.com/tachyon/sites/12/2022/02/FO-2AGH8XD2P1111-stv_cover_landscape.jpg

Enrico Bartolini - ServusTV

Media Assets

Die besten Köche der Welt &#8211; Zu Gast im Ikarus

Staffel 14

Episode 3

https://backend.servustv.com/content-url/aa-29e2eyze11w11.mp4

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Enrico Bartolini - kostenlos streamen bei ServusTV On

TV Live

Sport

Mediathek

TV-Programm

Sport-Programm

Podcasts

Wetter

Beweg dich!

Die Servus-Welt

Apple App Store

Google Play Store

Mobil

Column 1

Newsletter

Fragen & Antworten

Kontakt

Impressum

Jugendschutz

Datenschutz­bestimmungen

Cookie Einstellungen

Nutzungs­bedingungen

Mediadaten

Jobs

Info

Column 2

ServusTV-Livestream

Sport Live

Magazin

Marktplatz

Terra Mater

Servus-Welt

Column 3

Versand & Bestellung

Bezahlung

Rückgabe

Online Shop

Visa

Mastercard

Paypal

Sofort

Zahlungs­optionen

Column 4

Highlights

Aktuelles

Natur

Heimat

Unterhaltung

Wissen

Sport Home

Alle Livestreams

UEFA Champions League

UEFA Europa League

UEFA Europa Conference League

DFB-Pokal

European Qualifiers

Fussball

Formel 1

Formel 2

Formel 3

Porsche Supercup

F1 Academy

MotoGP

Superbike

ADAC GT4 Germany

ADAC GT Masters

Endurance World Championship

FIM Speedway GP

24H Series

FIM Hard Enduro WC

Red Bull MotoGP Rookies Cup

FIA Pure Motorsport

Motorsport

Roland-Garros

Tennis

UCI Mountain Bike World Cup

ÖKK Bike Revolution

Servus Radsport

Sport &amp; Talk

LIV Golf League

SailGP

Red Bull X-Alps

GKA - Kite World Tour

GWA - Wingfoil World Tour

America's Cup

World of Freesports

Wings for Life World Run

Servus Sport Aktuell

Servus Sport Aktuell Deutschland

Mehr Sport

Freeride World Tour

Servus Wintersport

Red Bull Playstreets

FIL Weltcup Naturbahn

Servus Nachrichten

Der Wegscheider

Talk im Hangar-7

Servus Wetter

Links. Rechts. Mitte - Duell der Meinungsmacher

BLICKWECHSEL. Das Nachrichtenmagazin.

Servus am Abend

Servus um 2

Servus Nachrichten Deutschland

Guten Abend Deutschland

Servus Reportage

Fahndung Österreich

Fleischhauer - 9 Minuten netto

Klartext

Der Pragmaticus

Bergwelten

Gartln mit Starkl

Mare TV

Entstehung der Alpen

Heimatleuchten

Hoagascht

Zeitlos - Schule des Lebens

Im Salettl mit Bertl Göttl

Österreichische Hotel-Legenden

Servus Musikantenstammtisch

Restaurantlegenden

Ich, Bauer

Kulinarische Ausflüge

Spielfilme

Hubert &amp; Staller / Hubert ohne Staller

Meiberger - Im Kopf des Täters

Miss Fishers mysteriöse Mordfälle

Die Vroni aus Kawasaki

Aus die Maus

Bares für Rares Österreich

Daheim bei ...

Bares für Rares

Selten so gelacht!

Quizjagd

Quizmaster

P.M. Wissen

kulTOUR mit Holender

literaTOUR

Holenders Loge

Gottesdienst LIVE

Programm

Das ist ServusTV On

Mehr

Misano: Samstags-Sessions

Zhang vs. Ruud

Barcelona: Sprintrennen

Italien: WP 12

Leipzig vs. Frankfurt

Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für sein einzigartiges Restaurant-Konzept vorab die Besten der Besten, wirft einen Blick hinter die Kulissen der Haute Cuisine und wird eingeweiht in kulinarische Geheimnisse. "Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus" bietet einen einzigartigen Einblick in die Welt der Spitzengastronomie und zeichnet ein spannendes Porträt über den jeweiligen Gastkoch, seine kulinarische Philosophie und die Esskultur des Landes.

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für die Menü Vorbereitungen diesmal die Küche des renommierten Sternekochs Eric Kragh Vildgaard in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen.


Eric Kragh Vildgaard

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für die Menü Vorbereitungen diesmal die Küche des renommierten Sternekochs Eric Kragh Vildgaard in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen.

https://backend.servustv.com/tachyon/sites/12/2023/04/FO-2ETY87NZX1511-stv_cover_landscape.jpg

Eric Kragh Vildgaard - ServusTV

Staffel 15

Episode 5

https://backend.servustv.com/content-url/aa9s19ir1k5dz2pwxu16.mp4

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Eric Kragh Vildgaard - kostenlos streamen bei ServusTV On

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü Vorbereitungen diesmal nach Taiwan, um in der modernen Hauptstadt Taipeh die Küche des 2-Sterne Kochs Kai Ho zu besuchen.

Kai Ho

https://backend.servustv.com/tachyon/sites/12/2023/04/FO-2EPZRSMZ61111-stv_cover_landscape-scaled.jpg

Kai Ho - ServusTV

Episode 4

https://backend.servustv.com/content-url/aafbmzgu6vymfcmxdi11.mp4

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Kai Ho - kostenlos streamen bei ServusTV On

Helge Kirchberger Photography / Red Bull Hangar-7 

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü Vorbereitungen diesmal nach Teneriffa, um das 2-Sterne Restaurant M.B im Ritz-Carlton Abama zu besuchen. Dort verwirklicht Küchenchef Erlantz Gorostiza die Vision von Martín Berasategui und lässt dabei auch seine eigenen baskischen Wurzeln einfließen.

Erlantz Gorostiza

Zu Besuch im 2-Sterne Restaurant M.B auf Teneriffa.

https://backend.servustv.com/tachyon/sites/12/2023/03/FO-2ECCYSAKA1511-stv_cover_landscape-scaled.jpg

Erlantz Gorostiza - ServusTV

https://backend.servustv.com/content-url/aahny21enxvuflbbtyzm.mp4

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Erlantz Gorostiza - kostenlos streamen bei ServusTV On

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü Vorbereitungen diesmal nach Luxemburg, um die Küche des 2-Sterne Kochs Cyril Molard zu besuchen.

Cyril Molard

https://backend.servustv.com/tachyon/sites/12/2023/02/FO-2E33U6EXA1511-stv_cover_landscape-scaled.jpg

Cyril Molard - ServusTV

Episode 2

https://backend.servustv.com/content-url/aaujihlpjp8ifm91b1zj.mp4

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Cyril Molard - kostenlos streamen bei ServusTV On

Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für sein einzigartiges Restaurant-Konzept vorab die Besten der Besten, wirft einen Blick hinter die Kulissen der Haute Cuisine und wird eingeweiht in kulinarische Geheimnisse. "Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus" bietet einen einzigartigen Einblick in die Welt der Spitzengastronomie und zeichnet ein spannendes Porträt über den jeweiligen Gastkoch, seine kulinarische Philosophie und die Esskultur des Landes. Für das erste Gastkoch-Menü im Jahr 2023 reist Hangar-7 Executive Chef Martin Klein an die Cote d'Azur, genauer gesagt in die Nähe der Stadt Marseille. Dort trifft er im Luxushotel du Castellet den mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Spitzenkoch Christophe Bacquié. Der französische Spitzenkoch will den Gästen die Fülle der mediterranen Küche präsentieren. Für ihn sind Mahlzeiten, ob Dinner oder Lunch, eine Form des Feierns. So bringt Christophe Bacquié im Januar 2023 ein vielseitiges wie auch üppiges Menü in den Hangar-7. Wolfsbarsch und Taube, Kaviar über Austern bis hin zu Grapefruit-Sorbet eröffnen das neue Jahr im Ikarus mit einem Feuerwerk.

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Für Hangar-7 Executive Chef Martin Klein geht es davor für die Menü-Vorbereitungen zum Kurzbesuch in die Küche des renommierten Sternekochs. Diesmal zum drei Sterne Koch Christophe Bacquié nach Marseille.

Christophe Bacquié

Zu Besuch beim französischen Drei-Sterne-Koch in Marseille.

https://backend.servustv.com/tachyon/sites/12/2023/01/FO-329K8RXL608Y0-reference_keyframe.jpg

Christophe Bacquié - ServusTV

Enrico Bartolini

Eric Kragh Vildgaard

Kai Ho

Erlantz Gorostiza

Cyril Molard

Christophe Bacquié

Yusuke Takada

Jon Bowring

Nuding & Gagnaire