Bauern, die sich der Selbstvermarktung verschrieben haben geben Einblick in ihren Arbeitsalltag. So zum Beispiel eine Gruppe Biobauern, die sich in St. Georgen, nördlich von Salzburg, zusammengeschlossen haben. Sie haben bereits vor mehr als 20 Jahren mit der Direktvermarktung begonnen und verkaufen in ihrem Bio-Bauernmarkt Aglassing Bestes aus der Region.

Mit Mut, Visionen und Leidenschaft gehen immer mehr Bauern neue Wege.

Dankbarkeit

Die Liebe zur Tradition und den Mut zu Erneuerung prägen die Menschen im Kleinwalsteral. Familie Hilbrand bereitet sich auf die Kommunions-Feierlichkeiten der Töchter vor. Mit viel Liebe zum Detail wird der Trachtenschmuck für den besonderen Anlass selbst hergestellt.

Eine Region geprägt von der Liebe zur Tradition und dem Mut zu Neuem.

Tradition im Kleinwalsertal

Die Seen im Salzburger Land - und wie der Winter die Badeparadiese des Sommers in ein Wunderland der ganz anderen Art verwandelt.

Eine Reise durch Schnee und Eis entlang den Ufern der Salzburger Seen.

Salzburgs Seen im Winter

Kleinwalsertal - Die schönste Sackgasse der Welt

Abgeschlossen von Österreich und nur über Deutschland erreichbar. Für die Bewohner ist das Kleinwalsertal auch im Winter der schönste Ort der Welt.

Winter im Kleinwalsertal

Schweinespeck & Schnepfendreck - Sautanz im Burgenland

Im Burgenland ist der Haubenkoch Max Stiegl mit radikaler und charmanter Art auf einer Mission für nachhaltige Küche und für mehr Wertschätzung von Tieren und ihrem Fleisch. Ob Schnepfe, Büffel oder Biber – wir begegnen Tieren, die zu vergessenen Gerichten werden, Menschen, die Traditionen neu denken und dabei seltene Einblicke gewähren. Und im Zentrum das Gut Purbach und der Sautanz.

Vom Schwanz bis zum Rüssel, bei Max Stiegl kommt alles auf den Teller.

Sautanz im Burgenland

Traditionshäuser in Familienhand - Episode 14

Sehr persönliche Einblicke hinter die Kulissen legendärer Familienbetriebe und spannende Geschichten aus der wunderbaren Welt der heimischen Spitzenhotellerie: vom mondänen Hotel Das Arlberg über das Luxuskinderhotel Moar Gut in Großarl bis hin zu einem Ausflug nach Südtirol in den Grauen Bären, dem Orso Grigio. Außerdem: das Hotel Rote Wand am Arlberg, das Hotel Bergfried im Zillertal und das Hotel Seefischer am Millstätter See.

Das Bergfried, Das Arlberg, Die Rote Wand, Das Moar Gut u.a.

Hotel-Legenden - Episode 14

„Ich wollte sicher nie in die Gastronomie und sicher nie selbstständig werden“, sagt Jakob Herrmann noch vor Kurzem. Jetzt ist er beides. Verschlungene Lebenswege gibt es zwischen Hochkönig und den Hohen Tauern viele. Bernhard Maurer zum Beispiel tauscht sein Leben als Vermögensberater gegen ein Dasein auf der Alm – als Alpakabauer. Sie alle sind der Beweis, dass echte Lebensfreude erst dann entsteht, wenn man seinen eigenen Weg geht.

Ungewöhnliche Wege zum Glück zwischen Hochkönig und den Hohen Tauern.

In den Tauern

Winter im Salzkammergut - An Pfochtl brauchts!

Im Winter gehört das Salzkammergut jenen, die hier leben. Wie die Natur, so kommen auch endlich die Einheimischen zur Ruhe. Sie bringen wieder auf Vordermann, was für die nächste Saison von Nöten ist. Und sie haben Muße sich mit den unterschiedlichsten Arbeiten und Traditionen zu beschäftigen, für die das Jahr über nicht die notwendige Ruhe vorhanden war. Jeder für sich und jeder mit seinem ganz speziellen Können und Fachwissen, dem „Pfochtl".

 Im winterlichen Salzkammergut dem "Pfochtl" auf der Spur.

Winter im Salzkammergut

Feuer, Rauch und Brauch - Geschichten aus der dunklen Jahreszeit

Das Feuer treibt den Winter aus, der Rauch die bösen Geister. Rund um die Kulturtechnik des Feuermachens, gibt es nicht nur archaische Winterbräuche, wie das Scheibenschlagen, Feuerräder, die Funkenhex oder die Schönperchten Glöckler mit ihren Feuerkappen. Auch rund um den Rauch haben sich Traditionen kultiviert, die heute noch in den Rauhnächten zwischen Weihnachten und Neujahr gepflegt werden. 

Rund um den Rauch werden bis heute verschiedenste Traditionen gepflegt.

Feuer, Rauch und Brauch 

Winterglück - Eine Liebeserklärung an Schnee und Eis 

Für manches ist der Winter genau die richtige, die einzige Zeit, um die Natur auf spezielle Weise zu erleben.

So schön ist die Winterzeit: Die Natur auf besondere Weise erleben!

Winterglück

Traditionshäuser in Familienhand - Episode 8

Nur wenige kennen die wahre Geschichte des legendären Wirts und Hoteliers Balthasar Hauser, der den Stanglwirt am Wilden Kaiser von einem einfachen Wirtshaus zu einem wahren Hotelimperium geführt hat. Und: Von einem lustigen Beisl zu einer Genusswelt der besonderen Art - der Taubenkobel in Schützen. Außerdem: Gourmetküche im Hotel Arlberg Hospiz und Schlafen wie ein König im Schlosshotel in Dürnstein.

Der Stanglwirt, Schlosshotel Dürnstein, Arlberg Hospiz u.a.

Hotel-Legenden - Episode 8

Conny Bürgler, Christina Ömmer, Richard Deutinger und Patrick Eisl blicken gemeinsam zurück auf ein erlebnisreiches Hoagascht-Jahr.

Die Hoagascht-Moderatoren blicken auf ein ereignisreiches Jahr zurück.

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