„Junge Wilde – altes Handwerk“ besucht die neue, „wilde“ Generation und zeigt handwerkliches Können und den einzigartigen Einfallsreichtum junger Menschen in Österreich. 

Handwerkliches Können und Kreativität junger Menschen in Österreich.

Junge Wilde, altes ...

„Junge Wilde – altes Handwerk“ besucht die neue, „wilde“ Generation und zeigt handwerkliches Können und den einzigartigen Einfallsreichtum junger Menschen in Österreich. 

Traditionshäuser in Familienhand - Episode 10

Drei Geschichten aus der Welt der Spitzenhotellerie: Eine dramatische Liebesgeschichte im Hotel Jungbrunn im Tannheimer Tal und das Landgut Moserhof, der Phönix aus der Asche im Kärntner Mölltal. Im Sonnhof in St. Veit im Pongau blickt Vitus Winkler nicht nur in den Sternenhimmel der Hoteliers und ein Abstecher in das Hotel Sonnenalp im Allgäu, wo eine Österreicherin den Ton angibt.

Hotel Jungbrunn, Hotel Sonnhof, Landgut Moserhof u.a.

Hotel-Legenden - Episode 10

Traditionshäuser in Familienhand - Episode 9

Die schönsten Geschichten schreibt das Leben – UND die Spitzenhotellerie! Diesmal wird es schwesterlich im Unterwirt in Ebbs, kaiserlich im Landhaus Koller in Gosau, und wir besuchen die schönste Sackgasse der Welt: das Hotel Forelle am Weißensee. Außerdem: das Gipfelhaus am Magdalensberg in Kärnten – hier am „Schinderberg“ haben die Damen das Sagen!

Landhaus Koller, der Unterwirt, die Forelle am Weißensee u.a.

Hotel-Legenden - Episode 9

Traditionshäuser in Familienhand - Episode 8

Nur wenige kennen die wahre Geschichte des legendären Wirts und Hoteliers Balthasar Hauser, der den Stanglwirt am Wilden Kaiser von einem einfachen Wirtshaus zu einem wahren Hotelimperium geführt hat. Und: Von einem lustigen Beisl zu einer Genusswelt der besonderen Art - der Taubenkobel in Schützen. Außerdem: Gourmetküche im Hotel Arlberg Hospiz und Schlafen wie ein König im Schlosshotel in Dürnstein.

Der Stanglwirt, Schlosshotel Dürnstein, Arlberg Hospiz u.a.

Hotel-Legenden - Episode 8

Traditionshäuser in Familienhand - Episode 7

Himmelhoch jauchzend und zu Tode betrübt. Ein gewohntes Gefühlsspektrum unserer Hoteliersfamilien. Heute: Vom ewigen Duft nach Sommerwiese im Hotel Heubad in Völs in Südtirol, dunklen Wolken im Hoteliersuniversum des Hotel Feuerberg in Kärnten und einem Himmel voller Hauben im Gannerhof in Osttirol. Außerdem: das Hotel Steiner in Obertauern und das Chesa Valisa in Vorarlberg.

Der Gannerhof, Hotel Heubad, Das Feuerberg u.a.

Hotel-Legenden - Episode 7

Ein Trend der letzten Jahre ist die regionale Selbstvermarktung. Warum nicht direkt vom Bauern ums Eck kaufen?

Zu Besuch bei Ab-Hof-Landwirten: Was produzieren sie, was treibt sie an?

Balance

Warum nicht direkt vom Bauern ums Eck kaufen? ServusTV hat sich in ganz Österreich auf den Weg gemacht, um zu erkunden, wo es welche besonderen Produkte gibt und was die Ab-Hof-Bauern zu ihrer Arbeit motiviert. Vorgestellt werden ein Gemüsebauer in Niederösterreich, Winzer und Nahrungsmittelerzeuger im Burgenland sowie Ziegenprofis in Niederösterreich.

Warum Lebensmittel nicht direkt vom Bauern ums Eck kaufen?

Lebensmittelhandwerk

Besondere Menschen geben intime Einblicke in ihre Lebenswege, ihre Kämpfe und ihr Glück, anders zu sein als andere.

Besondere Menschen gewähren intime Einblicke in ihre Lebenswege.

Die Stehauffrau & Der ...

Simon Petutschnig startete mit nichts und ist heute gefeierter Head-Chef zweier Top-Restaurants auf Mallorca. Außerdem besuchen wir das Gourmetrestaurant Wallner am Wörthersee und das Herzig in Wien.

Von Kärnten nach Mallorca: Zu Gast bei Simon Petutschnig

Wasser

In Hall genießt man Spitzenküche vom Ex-3-Sterne-Koch zum fairen Preis. Am Traunsee glänzt das Bootshaus, in Nordistrien verzaubert ein Paar Gäste mit kreativer Küche im alten Pfarrhaus.

Dieses Mal u.a. zu Gast bei Spitzenkoch Johannes Nuding am Traunsee.

Weltküche

Küchenchef wird man nicht durch Ruhe - vor allem nicht, wenn noch Hauben und Sterne dazu kommen. Wir treffen drei Top-Köche: Echte "Maschinen", die mit Talent, Können und Energie ganz oben stehen.

Zu Gast bei drei der besten Küchenchefs in Österreich.

Maschinen

Spezielle Menschen geben intime Einblicke in ihre besonderen Lebenswege, ihre Kämpfe und ihr Glück anders zu sein als andere. 

Episode 1

Die Rebellin im Forst & Der Mönch und die Sünde

Viktoria Hutter - Jugend-Staatsmeisterin an der Motorsäge - ist bei ihrer Arbeit und im Studium meist die einzige Frau. Thomas Hessler gründete trotz massivem Widerstand das erste Kloster Österreichs seit 800 Jahren. Beide gehen ihren Weg und lassen sich nicht unterkriegen. Sie geben Einblicke in ihr Leben, ihre Kämpfe und das Glück, "anders" zu sein als andere.

Zwei Menschen, die ihren Weg gehen und sich nicht unterkriegen lassen.

Die Rebellin im Forst & ...

In der Dokumentation "Daheim bei Jägern und Sammlern" besuchen wir die Publikumslieblinge von Bares für Rares Österreich. Die Antiquitätenhändler und Kunst-Experten haben durch ihre Sammelleidenschaft über die Jahre große Schätze angehäuft, die sie uns nun zeigen.

Daheim bei Jägern und ...

In diesem Special treffen Markus Schwindsackl und Mario Hämmerle im Lustenauer Ried aufeinander. Im Vorarlberger Dialekt erzählen die beiden unterhaltsame Geschichten aus ihrer gemeinsamen Kindheit, während sie ihre Fahrzeuge bewundern. Enthält exklusives Zusatzmaterial ergänzend zur TV-Dokumentation.

Die Gsiberg-Edition

Wir treffen Prof. Erich Tromayer in seinem Garten in Niederösterreich. Der Experte bei Bares für Rares Österreich stellt in diesem Kurzclip seine beiden Haustiere vor. 



Tierliebhaber Tromayer

In diesem Kurzclip sehen wir die skurrilsten Objekte unserer Jäger & Sammler. Darunter eine tausende Jahre alte Totenmaske und eine Teufelsfratze... 



Die skurrilsten Objekte

Willi Gabalier erzählt von seinem Zugang zum Glauben und nimmt uns mit in sein Stammwirtshaus und zur Pfarrkirche, wo er sich ehrenamtlich engagiert.



Willi Gabalier

Daheim bei Willi Gabalier in der Steiermark erfahren wir mehr über seine Sammelleidenschaft und seine Vorliebe für alte Bücher und Karten...



Willi Gabalier - Teil 2

In diesem Kurzclip zeigt uns Markus Schwindsackl seinen kleinsten größten Schatz - eine handgeschriebene Postkarte von Alfons Walde aus dem ersten Weltkrieg. Prof. Erich Tromayer drückt den Abzug seiner kleinsten Waffe und Mario Hämmerle schwelgt in Erinnerungen während Willi Gabalier eine Zeitreise zur Kaiserin Zita unternimmt.

Die kleinsten Schätze

Österreich – ein Feinschmeckerland. Und wer hat es erfunden? Heinz Reitbauer! Er gilt als Tüftler und Erfinder der heimischen Nationalküche und sein Steirereck rangiert stets unter den besten 50 Restaurants der Welt. Warum für ihn der Sternehimmel nicht voller Geigen hängt und was passiert wenn sich im Mühltalhof Vater Helmut und Sohn Philip Rachinger räumlich trennen. 

Das berühmte Steirereck & Koch-Rockstar Philip Rachinger

Steirereck & Mühltalhof

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