Name: Kulinarische Ausflüge - Rosseggers Waldheimat - kostenlos streamen bei ServusTV On
Uploaded: 2023-01-15T10:59:48+00:00
Duration: 25 min
Description: Die Waldheimat in den steirischen Fischbacher Alpen, hat viele ursprüngliche Spezialitäten zu bieten. Schmalzkoch und Knödelfleisch aus Roseggers Zeiten kommen ebenso auf den weihnachtlichen Festtagstisch wie Grubenkraut und Eierschöberl vom Rauchküchenherd.

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Die Waldheimat in den steirischen Fischbacher Alpen, hat viele ursprüngliche Spezialitäten zu bieten. Schmalzkoch und Knödelfleisch aus Roseggers Zeiten kommen ebenso auf den weihnachtlichen Festtagstisch wie Grubenkraut und Eierschöberl vom Rauchküchenherd.



Unsere kulinarischen Ausflüge führen uns heute in die Lieblingregion des Heimatdichters Peter Rossegger. 

Rosseggers Waldheimat

In den Fischbacher Alpen kommt allerlei Traditionelles auf den Tisch.

Unsere kulinarischen Ausflüge führen uns heute in die Lieblingregion des Heimatdichters Peter Rossegger.

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Rosseggers Waldheimat - ServusTV

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Staffel 1-6

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Kulinarische Ausflüge - Rosseggers Waldheimat - kostenlos streamen bei ServusTV On

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Rune vs. Cerundolo

Wir suchen nach dem besten Räucherfisch am Traunsee und erfahren, warum die Reinanke auch ein Goldfisch ist. Im Sulmtal verrät eine Köchin, die eigentlich Malerin ist, wie man fast vergessene Fischsorten so zubereitet, dass sie mehr als nur schmecken. 

&#34;Fang und Frisch&#34; so das Motto dieses kulinarischen Ausfluges, wir begeben uns die pirsch nach den besten Fischspezialitäten des Alpenraumes. Erleben wie sie gezüchtet, gefangen und zubereitet werden.

Fang und Frisch

Die Suche nach den besten Fischspezialitäten des Alpenraumes.

Fang und Frisch - die besten Fischdelikatessen

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Fang und Frisch - die besten Fischdelikatessen - ServusTV

Fang und Frisch &#8211; die besten Fischdelikatessen

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 Auf unserer kulinarischen Reise treffen wir echte „Glücksschweine". Im Waldviertel lebt ein ganz besonderes Schaf. Die lautesten Hühner Österreichs gibts im Sulmtal, die Schweiz bietet wahre Wild-Spezialitäten und am Bodensee wird Bison gezüchtet. 



Buchstäblich „tierisch“ Gutes liefern wir dem Gaumen heute: Vom Schwein bis hin zum Bison. Heute dreht sich alles um tierische Produkte. 

Tierische Versuchung

Buchstäblich „tierisch“ Gutes liefern wir dem Gaumen heute: Vom Schwein bis hin zum Bison. Heute dreht sich alles um tierische Produkte.

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Tierische Versuchung - ServusTV

Best of tierische Versuchung

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Ein Vorzeigeprodukt ist das Holzofenbrot aus der Grafmühle. Der speziell verarbeitete Natursauerteig der Familie Bauer gibt dem Holzofenbrot auch seinen kräftigen und unverwechselbaren Geschmack. Das bayerische Urprodukt ist das Bier: nicht nur in flüssiger Form wie das Weizendoppelbock Andorfer, sondern auch als Schokolade und das in der Fastenzeit: Hacklberger Starkbierschokolade. Und: eine Unternehmeridee hat Furore gemacht: My Müsli.    

Weitläufige Wälder und Hügel, sanfte Auenlandschaften, verwurzelte Menschen - Zutaten vereinigt in der bodenständigen Passauer Küche.

Zu Gast in Passau

Besondere Zutaten vereinigt in der bodenständigen Passauer Küche.

nach Passau

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Zu Gast in Passau - ServusTV

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Rechtzeitig zu Ostern entlocken wir Mönchen und Nonnen ihre kulinarischen Geheimnisse: Ob Klostergarten, Mönchsbier oder Nonnen mit glücklichen Schweinen: alles was hinter Klostermauern gut schmeckt haben wir aufgespürt.

Wir machen uns auf die Suche nach den besten kulinarischen Genüssen des Klosterlebens.

Das Beste aus dem Kloster

Kulinarische Geheimnisse aus dem Klostergarten.

Gottes Gaben, das Beste aus dem Kloster

Gottes Gaben - das Beste aus dem Kloster

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Gottes Gaben - das Beste aus dem Kloster - ServusTV

Gottes Gaben &#8211; das Beste aus dem Kloster

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Die mittelalterliche Stadt Bamberg hat einiges an kulinarischen Feinheiten zu bieten: die Deutsche Variante des Croissants "Bamberger Hörnla", gefüllte Bamberger Zwiebel oder einfach ein wunderbares Rauchbier. Wir haben das Beste für Sie rausgesucht.

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Eine Reise in die mittelalterliche Stadt Bamberg, die schmeckt.

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