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Hier lässt sich&#039;s leben

Könnten Sie sich vorstellen so zu leben? Carl Philip Clam-Martinic hat im Alter von 25 Jahren völlig überraschend die Burg Clam in Oberösterreich geerbt. Seitdem wohnt und arbeitet er ganzjährig in der Festung und kümmert sich mit Leib und Seele um die Erhaltung des Gebäudes, das sich seit Jahrhunderten in Familienbesitz befindet. Carl Philips Ehefrau Stefanie lebt mit den drei gemeinsamen Kindern in Wien, doch die Wochenenden und Sommermonate verbringen sie als Familie auf der Burg. Die wesentlich kleinere Burg Neuhaus in Stubenberg am See wird von Karl und Ingrid Vetter von der Lilie bewohnt. Das Ehepaar hat die Burg vor rund 40 Jahren als Ruine erworben und in den Jahrzehnten darauf Stück für Stück wieder aufgebaut. Dabei flossen nicht nur ihr Herzblut und ihre Zeit in die Renovierung, sondern auch ihr ganzes Geld. So kam es, dass das Paar seit dem Kauf der Ruine kein einziges Mal mehr auf Urlaub war. Außergewöhnliche Lebensorte, spannende Menschen. Was sie verbindet? Ihre Liebe zu alten Gemäuern.

Außergewöhnliche Lebensorte, spannende Menschen: Carl Philip Clam-Martinic steckt all seine Energie in die Erhaltung seiner Burg Clam. Karl und Ingrid Vetter von der Lilie bauen seit rund 40 Jahren Burg Neuhaus wieder auf. Was sie verbindet? Ihre Liebe zu alten Gemäuern.

Zuhause zwischen Zinnen

Außergewöhnliche Lebensorte, spannende Menschen.

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Hier lässt sich&#39;s leben

Staffel 1

Episode 3

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Könnten Sie sich vorstellen so zu leben? Das Ehepaar Patrick und Mikela Endl bewirtschaftet die auf 1.738 Metern Seehöhe gelegene alpine Schutzhütte Gjaid Alm. Für sie und ihre drei Kinder Heidi, Resi und Fritz ist die ausschließlich per Seilbahn oder zu Fuß erreichbare Alm der ganzjährige Lebensmittelpunkt. Der Alltag auf der Hütte, die bis zu hundert Personen einen Schlafplatz bietet, ist gekennzeichnet von harter Arbeit. Trotzdem schätzt die Familie das ständige Beisammensein und die unmittelbare Nähe zur Natur.
Auch das Sonnblick Observatorium ist nur per Seilbahn oder zu Fuß zu erreichen. Hier, auf der spektakulär gelegenen Wetterstation am Gipfel des Hohen Sonnblicks ist Ludwig Rasser Wetterwart und Observatoriumstechniker. Und das seit über 40 Jahren. Zwei Wochen im Monat lebt und arbeitet er auf 3.106 Meter Seehöhe und erfüllt dabei eine Vielzahl an Aufgaben, die ihn auch bei widrigsten Wetterbedingungen ins Freie führen. Außergewöhnliche Lebensorte, spannende Menschen. Was sie verbindet? Ein Leben in luftiger Höhe.


Außergewöhnliche Lebensorte, spannende Menschen: Gemeinsam mit ihren drei Kindern bewohnen Patrick und Mikela Endl die Schutzhütte Gjaid Alm. Wetterwart Ludwig Rasser lebt und arbeitet seit über 40 Jahren am Sonnblick Observatorium. Was sie verbindet? Ein Leben in luftiger Höhe.

Zuhause hoch droben

Hier lässt sich´s leben - Zuhause hoch droben.

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Episode 1

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Könnten Sie sich vorstellen so zu leben? Etwas außerhalb des Südtiroler Bergdorfs Steinegg sind Elmar „Hube“ Schroffenegger und Irene Opela zu Hause. Das Paar bewohnt ein Grundstück, das zum Bauernhof von Hubes Eltern gehört. Das Besondere: Irene und Hube leben in keinem Haus, sondern im Freien. Geschlafen wird je nach Lust und Laune entweder in der mongolischen Jurte, im Stall oder gar unter freiem Himmel.
Im Salzburger Pongau, oberhalb der Stadtgemeinde Saalfelden liegt die Einsiedelei am Palfen. Der 33. Eremit der Einsiedelei ist der Belgier Stan Vanuytrecht. Er sorgte im Jahr 2017 für Schlagzeilen, als er die internationale Ausschreibung für den Posten gewann. Seitdem bewohnt der Benediktinermönch und Diakon das an einen Fels gebaute und ausschließlich zu Fuß erreichbare Gebäude und muss dabei ohne Strom, Heizung und fließendem Wasser auskommen. Außergewöhnliche Lebensorte, spannende Menschen. Was sie verbindet? Ein bescheidener Lebensstil.

Außergewöhnliche Lebensorte, spannende Menschen: Im Südtiroler Dorf Steinegg führen Irene und Hube ein naturnahes Leben zwischen Jurte und Stall. Der belgische Mönch Stan Vanuytrecht zieht sich als Eremit in die Einsiedelei am Palfen zurück. Was sie verbindet? Ein bescheidener Lebensstil.

Zuhause ganz einfach

Spannende Menschen und außergewöhnliche Lebensorte.

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Episode 2

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Der fröhliche Wasti Irlinger aus Bad Reichenhall zählt zu den Urgesteinen der bayrischen Volksmusik. Er ist einer der wenigen, die Musik ohne Noten spielen – hat er doch seinerzeit Koch gelernt und nie Musik studiert. Als Begleiter von zahlreichen Gesangsgruppen bis hin zu Tanzlmusiken ist er ein gefragter Gitarrist und Sänger, der auch im Gespräch nicht auf den Mund gefallen ist. Richard Deutinger streift mit ihm durchs Berchtesgadener Land, trifft Freunde und erfährt nicht nur Musikalisches aus seinem abwechslungsreichen langen Leben: der Schalk blitzt ihm bis heute aus den Augen.

Erzmusikant, Sänger und Radiosprecher seit Jahrzehnten omnipräsent auf den Volksmusik-Bühnen im ganzen Alpenraum und deshalb schon zu Lebzeiten eine Institution: der Irlinger Wasti.

Griffig und stimmgewaltig

Richard Deutinger trifft Bayerns Volksmusik-Urgestein Wasti Irlinger.

Irlinger Wasti - A musikalisches Urgestein

Irlinger Wasti – A musikalisches Urgestein

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Irlinger Wasti – A musikalisches Urgestein - ServusTV

Staffel 15

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Bei Johann dürfen die Kinder selber einen Kohlenmeiler bauen und anzünden. Obwohl das Schleppen, Schlichten und Schaufeln ganz schön anstrengend ist, halten die Kinder durch und erleben beim Anzünden ein richtig schönes Spektakel. Nach zwei Tagen können sie die fertige Kohle aus dem Meiler rausnehmen. Noch einmal eine ganz schöne Plackerei! Aber die Anstrengung hat sich gelohnt. Sie wissen jetzt nicht nur, wie Holzkohle gemacht wird, sondern auch, wie Köhler früher gelebt haben und was eine gute Grillkohle ausmacht. Zudem haben sie dem Papa eine riesige Freude bereitet.

Holzkohle ist nicht einfach Holzkohle. Deshalb will Emelie ihrem Papa eine richtig gute Grillholzkohle besorgen. Gemeinsam mit ihren Freunden geht sie zu Johann, einem der letzten Köhler Österreichs.

Vom Holz zur Kohle

Kinder machen Holzkohle. Dafür bauen sie mit einem Köhler einen Meiler.

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Vom Holz zur Kohle - ServusTV

Zeitlos &#8211; Schule des Lebens

Staffel 5

Episode 21

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Eveline Wild ist Tirolerin durch und durch. Außerdem vielfach ausgezeichnete Meister-Patissière, Konditor-Weltmeisterin und: Mutter. Sie hat sich in St. Kathrein am Offenegg und in Stefan Eder verliebt. Einen Koch mit drei Hauben, wie soll es auch anders sein. Jedenfalls beweist die wilde Eveline, warum es vielen Köchen und auch Küchen gut tut, eine Frau im Team zu haben - und verrät außerdem, was Schokolade mit Sexiness zu tun hat. Eine andere Art Gespann ist in der Wachau daheim. Lisl Wagner-Bacher, die Grand Dame der österreichischen Kochszene, hat nämlich einen Nachfolger: Ihren Schwiegersohn Thomas Dorfer. Ausgebildet hat sie ihn natürlich selbst, aber Tochter Susanne hat sich auch ohne das Zutun ihrer Mutter in den Kärntner verliebt. Die Fußstapfen sind groß, war Lisl Wagner-Bacher doch schon Köchin des Jahres, als Thomas noch nicht einmal geboren gewesen ist. Niederösterreich hat abseits der Wachau ebenso großes Gastronomisches zu bieten. Zum Beispiel den Floh, den mit dem Hut! Das Restaurant heißt wie der Koch: Einfach „Floh“ - sogar seine Gattin Elisabeth nennt ihn so, den Josef Floh. Hier gibt es noch zünftige Wirtshausküche, aber mit drei Hauben dekoriert. Und außerdem einen Weinkeller, in dem das Achtel um 1,50, aber auch eine Flasche um 5.000 Euro ausgeschenkt wird.

Rauer Ton, fliegende Pfannen und starker Konkurrenzkampf. So geht es in Österreichs Sterneküchen zu. Anscheinend. Nichtdestotrotz sprießt auch hier ein zartes Pflänzchen der Liebe. Sorgt die Liebe doch dafür, dass Thomas Dorfer den Kochlöffel von seiner legendären Schwiegermutter Lisl Wagner-Bacher übernommen hat oder die Meister-Patissière Eveline Wild ihre Pralinen in der Steiermark zaubert. Drei Hauben, aber nur einen Hut hat der Floh in Langenlebarn. Klingt komisch, ist aber so.

Liebe

Zu Gast im Landhaus Bacher, beim Floh und bei Eveline Wild.