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Zeitlos - Schule des Lebens

Die sogenannte „Arme Leut´Küche“ mag für manchen ein romantisch verklärter kulinarischer Ausflug sein. Für den großen Koch Roland Essl bedeutet es den respektvollen Umgang mit begrenzten Lebensmitteln. Und es gibt einen Haufen Geschichten zu erzählen. So versammeln sich im immer noch schlafenden Gasthaus zur Traube in Oberndorf Koch und Kinder um den alten Sparherd und entzünden die Flamme der Leidenschaft für charaktervollen Bierkäse, satte Grammeln und lassen den Germ gehen. Roland ist begeistert vom Enthusiasmus der Kinder und sie von seinen Gerichten. Den Höhepunkt bildet das einfachste, süßeste: Her mit der Zuckerwatte! Eine geschichtsträchtige Reise in die alte Bauernküche.

Wenn man nicht viel hat, ist alles viel wert! Der Koch Roland Essl führt eine Gruppe Kinder ein in die Geheimnisse der alten Bauernküche: Kaspressknödel, Kartoffelwurst und Bauernkrapfen. Die Geschichten dazu komplettieren das Mahl.

Kinder kochen mit Roland Essl Spezialitäten aus der Bauernküche.

Kartoffelwurst und&hellip;

Kartoffelwurst und Kaspresswucht

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Kartoffelwurst und Kaspresswucht - ServusTV

Media Assets

Zeitlos &#8211; Schule des Lebens

Staffel 4

Episode 6

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Alcaraz vs. Tsitsipas

Es geht nicht nur ums Schönsein. Masken schaffen Personen und Persönlichkeiten. Sie lassen unser Gesicht verschwinden oder strahlen. Eine die beides zur Perfektion gebracht hat ist die Leiterin der Maskenbildnerschule „Maske Wien“, Katharina Gräser. Zusammen mit ein paar Wiener Kindern gibt sie uns eine Einführung in die Kunst der Maskenbildnerei, von den Ursprüngen bis hin zu den Tricks der Hollywood-Größen. So wird im Gegensatz zu den Geheimnissen der Zauberei, die wir oft nicht aufgelöst sehen möchten, manches Wunder auf sehr weltliche und unterhaltsame Weise als Handwerkskunst ersichtlich.

Kinder aus Wien entdecken das Geheimnis des Maskenbaus und die Tricks der Meistermaskenbildnerin Katharina Gräser.

Verwandlungskünstler

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Verwandlungskünstler - ServusTV

Staffel 6

Episode 5

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In Naas in der Oststeiermark treffen drei Zeitlos-Kinder auf Karina Neuhold und ihre wolligen Lieblinge. Mit 18 Jahren hat die leidenschaftliche Schafbäuerin beschlossen, dass sie die Wolle ihres Schafes verarbeiten und anziehen möchte. Was damals noch belächelt wurde, ist mittlerweile zu einer erfolgreichen Wollwerkstatt gewachsen.  Die Kinder entdecken in ihrem Schauraum wie vielseitig einsetzbar Wolle ist und welche Eigenschaften dieses „weiße Gold“ hat. Sie lernen dann nicht nur die Schritte der Woll-Aufbereitung kennen, sondern probieren selbst das Filzen aus. Was aus Filz alles entstehen kann, und womit sich die Kinder dann am Ende des Tages auf den Weg nach Hause machen, darauf darf man gespannt sein.  Und natürlich wird auch den Lämmern im Stall wird auf jeden Fall auch ein ausführlicher Besucht abgestattet.

Kinder aus Naas in der Steiermark lernen in einer Wollwerkstatt das Filzen.

In der Wollwerkstatt

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In der Wollwerkstatt - ServusTV

Episode 14

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Das Orgelbau-Handwerk gehört zu den komplexesten und kompliziertesten Instrumentenbaukünsten, die es gibt. Mit Walter Vonbank gaben ein paar Kinder aus Murau einen Meister gefunden, der die größten Orgeln baut bzw. restauriert. Eigentlich ist es fast unmöglich, zu verstehen, welche Techniken und Materialien zum Einsatz kommen, eine große Orgel zu bauen. Aber es gibt Hoffnung in Form einer sogenannten DOE-Orgel, die genau so funktioniert und alles beinhaltet wie die großen, dabei aber stets beim Zusammenbau überschaubar bleibt. Kommt mit uns mit auf eine Reise durch ein großartiges Instrument und lernt alles über diese Faszination aus Pfeifen und Registern!

Kinder bauen mit dem Orgelbaumeister Walter Vonbank in Murau eine kleine Orgel und erkunden dann eine große.

Wir bauen eine Orgel

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Wir bauen eine Orgel - ServusTV

Episode 7

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Zeitlos - Schule des Lebens - Wir bauen eine Orgel - kostenlos streamen bei ServusTV On

Pfeil und Bogen sind eine der ältesten und vielseitigsten Waffen der Menschheitsgeschichte. Mit Wolf-Dieter Fuchs, einem passionierten Bogenschützen bauen zwei Jugendliche ihre eigenen Langbogen. Wolf-Dieter selbst hat das Bogenbauen in einem Kurs erlernt, die Technik dann immer weiter verfeinert. Mittlerweile gibt er sein Wissen in Salzburger Workshops weiter. Sowie zum Bogen eine Sehne gehört, gehört zum Schießen jede Menge Theorie, vor allem in Sachen Schießtechnik und in Sicherheit. Dem Besuch einer Bogensportanlage steht dann nichts mehr im Weg!

Wir bauen einen Langbogen aus Holz und drehen eine Sehne, bekommen Unterricht im Schießen und gehen dann auf eine 3-D Schießanlage

Mit Pfeil und Bogen

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Mit Pfeil und Bogen - ServusTV

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Bei Johann dürfen die Kinder selber einen Kohlenmeiler bauen und anzünden. Obwohl das Schleppen, Schlichten und Schaufeln ganz schön anstrengend ist, halten die Kinder durch und erleben beim Anzünden ein richtig schönes Spektakel. Nach zwei Tagen können sie die fertige Kohle aus dem Meiler rausnehmen. Noch einmal eine ganz schöne Plackerei! Aber die Anstrengung hat sich gelohnt. Sie wissen jetzt nicht nur, wie Holzkohle gemacht wird, sondern auch, wie Köhler früher gelebt haben und was eine gute Grillkohle ausmacht. Zudem haben sie dem Papa eine riesige Freude bereitet.

Holzkohle ist nicht einfach Holzkohle. Deshalb will Emelie ihrem Papa eine richtig gute Grillholzkohle besorgen. Gemeinsam mit ihren Freunden geht sie zu Johann, einem der letzten Köhler Österreichs.

Vom Holz zur Kohle

Kinder machen Holzkohle. Dafür bauen sie mit einem Köhler einen Meiler.

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Vom Holz zur Kohle - ServusTV

Staffel 5

Episode 21

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Kartoffelwurst und Kaspresswucht

Verwandlungskünstler

In der Wollwerkstatt

Wir bauen eine Orgel

Mit Pfeil und Bogen

Vom Holz zur Kohle

Wir bauen einen Heuwagen

Meine selbst gebauten Ski

Von der Piste auf die Schanze