Name: Mit dem Bauerngarten durch den Winter - ServusTV On
Uploaded: 2023-10-22T15:59:29.000Z
Duration: PT25M19.28S
Description: Mit eigenem Obst und Gemüse durch das ganze Jahr.

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Servus Kinder

Sabine Reiter hat einen großen Traum. Und zwar sich rund um selbst zu versorgen. Diesem Traum ist die 42-jährige schon sehr nahe. Mit Obst und Gemüse kann sie ihre Familie das ganze Jahr über bereits zu 95 Prozent versorgen. Von ihren Schafen verarbeitet die Vegetarierin Wolle und ihre Ziegen liefern wertvollen Mist als Dünger. Mit eigenem Wasser, Holz, Photovoltaikanlage und Energiespeicher sind sie und ihr Mann Harald auf dem Weg zur Energieautarkie. Sich selbst zu versorgen sieht Sabine Reiter als die einzige Möglichkeit wirklich gesund zu essen. Ihr Wissen gibt die 42-jährige gerne weiter. Wie auch in dieser Folge, in der die „Zeitlos Kinder“ Ernten, Einkochen, Schafe füttern und ganz viel Spannendes erleben.

Mit eigenem Obst und Gemüse durch das ganze Jahr. Wie kann das funktionieren?
Drei Kinder erkunden die Methoden einer Selbstversorgerin. Beim Lagern und Einkochen wird da auf altes Wissen gesetzt und gleichzeitig Neues erprobt. Wurzelgemüse wird eingelegt, Beeren eingekocht und Karotten etwa in Sand eingelegt, statt in einem Kühlraum gelagert.


Mit dem Bauerngarten durch ...

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