Wie hilft der Kabeljau bei Wundheilung?

Der Kabeljau, oder auch Dorsch, ist einer der wichtigsten Speisefische der Welt. Sein Fleisch enthält nur 1 Prozent Fett, aber dafür viele wichtige Spurenelemente. Nun haben es Ärzte auf seine Haut abgesehen. Denn die kann helfen, besonders hartnäckige Wunden zu heilen.
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