Herr der tausend Stiere - Österreichs größter Bauer

Christoph Haller ist ein Bauer, wie es ihn kein zweites Mal gibt: Er hat Österreichs größten Rindermastbetrieb aufgebaut – mit 1500 Stieren. Und das im Nebenerwerb! Denn eigentlich ist Haller Tierarzt. 

Christoph Haller ist ein Bauer, wie es ihn kein zweites Mal gibt.

Herr der tausend Stiere

Lisa, Michelle und Gabriel: Drei Jugendliche, die allesamt von bäuerlichen Betrieben kommen - und die alle drei auch unbedingt Bauern werden wollen. Der Film zeigt, was junge Menschen dazu bewegt diesen Lebensweg einzuschlagen, welche Visionen sie haben und welche Herausforderungen sie dabei meistern müssen.

Drei Nachwuchs-Bauern und ihr Traum von der Hofübernahme.

Koa gmahde Wiesn

Zwei Bauernhöfe, zwei Bundesländer, zwei Liebesgeschichten. Ein beziehungstechnisches Nachgefragt aus „Ich, Bauer“- Geschichten der vergangenen Jahre. 

Von der Liebe

Miriam (26) und Erich (30) aus Telfs, die sich zuletzt in der Folge „Wir suchen keine Idylle“ auf die Suche nach einem für sie passenden Bauernhof gemacht haben, stehen vor einer großen Entscheidung.

Aufgeben ist keine Alternative: Platzt die Hoffnung auf eine Übernahme?

Jetzt oder nie!

Das Pärchen Miriam (26) und Erich (30) bewirtschaftet einen kleinen Nebenerwerbshof mit 40 Schafen und Ziegen. Doch ihr Bauernhof liegt mitten im Wohngebiet von Telfs in Tirol und hat hier keine Zukunft.

Ein junges Paar und sein Traum vom Leben als Vollerwerbsbauern.

Wir suchen keine Idylle

Der Bauer Christian Falkner bewirtschaftet im Ötztal mit seiner Familie den extremst gelegensten Hof Tirols. Es ist extrem steil, viel kann nur per Hand erledigt werden. Die Sendung zeigt die Höhen und Tiefen des Bauernlebens. 

Christian Falkner bewirtschaftet den extremst gelegensten Hof Tirols.

Der Engelswand-Bauer

Der Oberhof in Seekirchen ist ein Archehof und der Traum der jungen Familie Roider vom selbstbestimmten Leben auf dem Land.

Der Traum vom Paradies

Am Hof der Familie Nuart in Kärnten leben vier Generationen. Nun steht der Hof samt kleiner, feiner Hofkäserei vor der Übergabe. Ein spannendes Unterfangen.

Der Generationenhof

Die Bäuerin Christine Pichler-Brix bewirtschaftet einen Hof in traumhafter Lage oberhalb vom Attersee. Ihr Mann musste umsatteln. Er ist Berufschullehrer geworden, sonst hätte es nicht gereicht für das Paar und die drei Söhne. Nur der Vater hilft noch regelmäßig. Ein Portrait.

Der Hof liegt herrlich über dem Attersee - doch das Einkommen ist knapp.

Die Bäuerin, das bin ich!

"Ich, Bauer" erzählt diesmal die Geschichte von den starken Frauen am Hof der Familie Grischenig, die im Kärntner Mölltal einen Bergbauernhof betreibt

Das Leben der Bauern heute – Fernab von Idylle und Heimatfilm-Kitsch.

Von starken Frauen

Ein junges Paar - ein großer Traum: Bauer-Sein. Eigentlich wäre Barbara als Hofübernehmerin des elterlichen Betriebes vorgesehen gewesen – bis Jim in ihr Leben kam, was ihren Eltern gar nicht passte. Barbara war damals erst 16. Viel zu jung für eine ernste Partnerschaft, befanden Mama und Papa. So bleibt den Beiden nichts anderes übrig: Sie müssen ihr Glück anderswo suchen. Jetzt haben sie einen Hof gefunden, der schon lange nicht mehr bewirtschaftet ist – und jetzt zu neuem Leben erweckt wird. 

Das Leben der Bauern heute – fernab von Idylle und Heimatfilm-Kitsch.

Neues Leben am alten Hof

Friedrich Mayr-Melnhof, der Dritte, hat gerade einen der größten privaten Waldbesitze in Österreich übernommen. Wie gestaltet er den Generationswechsel, und was treibt einen Großgrundbesitzer und Waldbauern an?

Der Bauer von Schloss Kogl: Ist ein Großgrundbesitzer auch ein Bauer?

Der Millionär als Bauer

Rudolf Seebacher ist Bauer aus Leidenschaft und ein Kämpfer. Das Schicksal meinte es nicht immer gut mit ihm - doch der Rudi hat stehts einen Weg aus der Krise gefunden und das mit durchaus ungewöhnlichen Methoden. 

Aus Leidenschaft ein Kämpfer - Rudolf Seebacher.

Das Leben geht weiter

Ein Tal -  drei Bauern - drei Lebensentwürfe. Im Kärntner Lavanttal existieren auf engem Raum völlig unterschiedliche Wirtschaftsweisen von Landwirten. Ein Weinbauer, ein hochmoderner Kartoffelbauer und ein kleiner Bergbauer. Alle drei haben sich bewusst für den Beruf entschieden - ihre Wege jedoch sind konträr.

Das Leben typischer Landwirte und Bergbauern in Österreich.

Vom Wachsen und Bleiben

Der Oberschallerhof im Villgratental in Osttirol ist ein idyllischer Ort, das Leben als Bergbauer aber bei weitem nicht immer einfach. Drei Generation unter einem Dach bieten ebenfalls viele Herausforderungen. Tradition, wirtschaftliches Überleben und die Familie unter einen Hut zu bringen - das versuchen die Schallers jeden Tag.

Vom Glück satter Wiesen

Advent im Salzkammergut - Mit Conny Bürgler

Zwischen Fuschlsee, Mondsee, Wolfgangsee, Traunsee, Hallstätter See und der historischen Stadt Bad Ischl zeigt sich das vorweihnachtliche Salzkammergut in Festtagsstimmung. Wir lernen echte Originale und spannende Zeitzeugen kennen und treffen Handwerker, die die alten, überlieferten Arbeitsweisen noch mit Leidenschaft pflegen und beherrschen. Ob die Adventzeit für die Einheimischen allerdings auch wirklich noch eine besinnliche Zeit ist, das finden wir gemeinsam mit Conny Bürgler heraus.

Eine vorweihnachtliche Reise entlang der Seen des Salzkammerguts.

Advent im Salzkammergut

Im weststeirischen Stainz gibt es viel zu entdecken: Massenweise falsche Berge, einen echten Grafen und ein Kartenspiel, bei dem es um Leben geht!

Niemand ist perfekt, aber als Weststeirer ist man schon recht nah dran!

Rund um Stainz

Die Österreicher schätzen ihr Zuhause als Rückzugsort. Als Zufluchtsort und Raum der Geborgenheit in einer globalisierten Welt, einem von der Digitalisierung geprägten immer hektischer und komplexer werdenden Alltag. Es ist, als entwickle sich der persönliche Lebensbereich zum Gegenentwurf der uns umgebenden digitalen Welt, mit ihrer ständigen Erreichbarkeit. Das Zuhause mit schönen, einfachen, klaren Dingen, die Wertigkeit und Beständigkeit vermitteln, bietet einen Ausweg und Rückzugsort.

Wie wohnt und lebt Österreich? Menschen geben Einblicke in ihr Zuhause.

Gemütlich wohnen

Im Kremstal - Fasskatze und Oachkatzlschwoaf

Das Kremstal ist der kleine und stille Nachbar der Wachau. Wenn man aber einen genaueren Blick in dieses Tal wirft, dann kommen Schätze zum Vorschein, die man hier nicht vermuten würde. Und das liegt nicht nur an den berühmten Weinreben.

Hier kommen neben dem Wein noch viele weitere Schätze zum Vorschein.

Im Kremstal

Fritz, was gibt’s? Heimatküche für Österreichs Nationalteam

Wenn es ums Kochen geht, steht für Fritz Grampelhuber seine Familie an erster Stelle. Der Zwei-Hauben-Koch führt den 450 Jahre alten Steegwirt gemeinsam mit seinem Bruder Tamino und seinen Eltern. Als Familienmensch und Teamplayer schafft er eine besondere Atmosphäre - das spüren auch die Spieler des österreichischen Fußballnationalteams, für die Fritz einfach einer von ihnen ist. Er bringt den Geschmack der Heimat auf ihre Teller und stärkt so Gemeinschaft und Teamgeist.

Teamkoch Fritz Grampelhuber kocht zusammen mit den ÖFB-Stars.

Heimatküche fürs ÖFB-Team

Burgen, Plutzer, rote Reben - Mit Richard Deutinger im Burgenland

Erhabene Burgen, idyllische Weingärten, tief verwurzeltes Brauchtum und pannonische Herzlichkeit – all das entdeckt Richard Deutinger auf einer herbstlichen Tour durch das Mittelburgenland.

Im Land des Blaufränkischen, der Weidegans und des Heilige Martin.

Im Mittelburgenland

Die Karnischen Alpen vereinen südkärntnerische Herzlichkeit mit italienischer Lebensfreude – dort, wo im Ersten Weltkrieg noch blutige Auseinandersetzungen tobten. Ein Grenzgebirge, das heute Menschen zusammenführt und verbindet.

Unterwegs in den Karnischen Alpen - ein Grenzgebirge, das verbindet.

Von Kärnten nach Friaul

Der Millstätter See - Geschichten vom Bleiben

Ein eindeutiger Trend ist spürbar: Die Jungen bleiben. Oder sie kehren nach ihrer Ausbildung zurück. Voller Tatendrang arbeiten sie an ihrer Zukunft und somit auch an der Zukunft der ganzen Region. Sie packen mit an, erschaffen sich ihr eigenes Zuhause, haben kreative Ideen für Ihr Auskommen. Sie sorgen dafür, „dass der Berg“ aufholt, ist es sonst doch immer der See, der in der allgemeinen Wahrnehmung an erster Stelle steht. 

Es ist ein besonderes Lebensgefühl, das die Menschen hier verbindet.

Der Millstätter See 

Hoch oben, auf den Almen und in den Schutzhütten der Steiermark, finden Menschen ein Zuhause auf Zeit. In den Sommermonaten stellt sich ein neuer Alltag mit eigenen Rhythmus ein. Sie tragen Verantwortung für Tiere, Familie und Gäste gleichermaßen. Zwischen rauem Wetter, harter Arbeit und stiller Natur entsteht ein Leben voller Einfachheit und Tiefe. Es sind Hirten, Hüttenwirte und Familien, die mit Leidenschaft und Ausdauer bewahren, was diese Welt quer durch die Steiermark so einzigartig macht.

Ein Leben zwischen rauem Wetter, harter Arbeit und stiller Natur.

Steirische Almen

So feiern wir - beim Rupertikirtag in Salzburg

Einmal im Jahr, um den 24. September herum, verwandeln sich die Plätze um den Salzburger Dom zu einem bunten Kaleidoskop: Es regiert der Kirtag - und Richie Deutinger ist mittendrin statt nur dabei!

Tradition, Tracht und Tanz: Die Stadt Salzburg lädt zum Rupertikirtag.

Salzburger Rupertikirtag

Aus der Reihe tanzen - Niederösterreichs Wirtshäuser

Niederösterreichs Wirtshäuser sind weit mehr als bloße Gasträume – sie sind lebendige Orte des Aufbruchs und der Rückkehr, der Tradition und des Aufbegehrens. Von alten Familienbetrieben, in denen schon die Urgroßmutter am Herd stand, bis zu modernen Küchen, wo Haubenköche mit Wildkräutern und japanischer Fischkunst experimentieren, spannt sich ein weiter Bogen voller Geschichten, Genuss und eigenwilliger Charaktere. Hier gilt: Wer aus der Reihe tanzt, bleibt in Erinnerung.

Von Haubenköchen, Familienbetrieben und außergewöhnlichen Charakteren.

Niederösterreichs Wirte

Almwiesen und Felsriesen im Ennstal. Unterwegs mit Richard Deutinger

Richard Deutinger ist den Steirerkrapfen auf der Spur und entdeckt dabei Wagyu-Rinder, Ennstal-Schafe, Wirtsleute, Almbauern und Sportkanonen.

Ein unterhaltsamer Streifzug durch die Region Schladming-Dachstein.

Unterwegs im Ennstal

Zwischen Himmel und Hölle - Am Neusiedlersee

Ein holländischer Schilfschneider, ein Nationalpark mit dunkler Geschichte, ein Weinlokal, dem Heilkräfte nachgesagt werden, eine Biobäuerin die Fotomodell sein könnte, zwei Schwestern, die seit 10 Jahren Wein machen, ein Ruster Handwerker, der aus Weinfässern Jausenbretter macht. Der Neusiedler See bietet nicht nur eine einzigartige Naturlandschaft, mehr als 2.200 Sonnenstunden und  einem 117 km Radweg um den See.  Hier lässt sich viel mehr entdecken. 

117 Kilometer rund um den größten Steppensee in Mitteleuropa.

Am Neusiedler See

Ausgesteckt und Eingeschenkt - Beim Heurigen

„Viele Gäste sagen: Das ist das Ende der Welt – ich sage: Irrtum, bei uns fängt sie an, weil ich schau ins Land rein, in die Steiermark.“ Wir besuchen Heurige- und Buschenschankbetriebe am schönsten „Ende der Welt“ - zwischen südsteirischem Flair, Wachauer Geselligkeit und Wiener Tradition. Und wir stellen uns die Frage: Warum der Heurige seit Jahrhunderten nicht aus der Mode kommt.

Die Institution Heuriger - weit mehr, als nur ein Glas Wein zu trinken.

Ausgesteckt & eingeschenkt

Hochgefühl mit Bodenhaftung - Serfaus Fiss Ladis

Auf einem 1.400 Meter hohen Plateau liegen die Dörfer Serfaus, Fiss und Ladis. Schon die Römer machten hier Halt, und Kaiser und Adelige suchten Heilung an der Sauerbrunnquelle. So kamen Tourismus und Wohlstand in die Region. Auf dem Logenplatz hoch über dem Inn lässt es sich leben. Die Menschen hier bewahren nicht nur ihre Heimat, sie gestalten sie, ohne die Bodenhaftung zu verlieren.

Auf Entdeckungstour rund um Tirols Sonnenbalkon hoch über dem Inntal.

Serfaus Fiss Ladis

Der Wilde Kaiser und seine Pioniere - Richard Deutinger rund um St. Johann

Richard Deutinger ist in St. Johann in Tirol nachhaltig unterwegs: Zwischen Wildem und Zahmem Kaiser schlummert so manches traditionelle Handwerk, das weltweit gefragt ist.

In der Region schlummert so manches Handwerk, das weltweit gefragt ist.

Pioniere am Wilden Kaiser

Wer der Anziehungskraft von Steyr nachgibt, wird dem Charme dieser oberösterreichischen Kleinstadt garantiert verfallen! Und wer auch noch die wahre Seele von Steyr entdecken will, der lässt sich am besten von Wolfgang Hack begleiten. Der einen zuallererst in die ehemals dunkelste Ecke der Stadt führt, in den sogenannten Wehrgraben. Das einst berüchtigte Arbeiterviertel ist heute pulsierende Lebensader und heimliches Juwel von Steyr. 

Eine spannende Entdeckungsreise in der Stadt an den zwei Flüssen.

Steyr - Liebe im Überfluss

Echte Tiroler, die selber in der Hüttenküche stehen, an der Nähmaschine sitzen und deren Frauen sie sogar ungefragt zum Hüttenwirt-Dasein anmelden. Handwerker, Almbauern und sogar Imker die gar nicht hinter dem Honig her sind. So unterschiedlich sich der Wilde Kaiser aus den verschiedenen Himmelsrichtungen präsentiert, so abwechslungsreich sind auch die Menschen und Bräuche in der unmittelbaren Umgebung. Tirol isch‘ lei oans. Aber am Fuße des Wilden Kaisers ist es anders...

Tiroler Originale und ihre Geschichten rund um den Wilden Kaiser.

Auf da Sunnseitn vom Koasa

Im Großarltal, dem Tal der Almen, besucht Conny Bürgler eine der ältesten Almen des Tals, auf der bis heute die Milch nach altem Rezept verarbeitet wird. Sie macht Bekanntschaft mit einem Forst-Experten, der sich intensiv mit den Veränderungen in den Bergen in Hinsicht auf den Klimawandel beschäftigt. Was Zusammenhalt heißen kann, erlebt sie nicht nur auf den Almen, sondern auch am neuen Gipfelkreuz, der "Stimmgabel", wo ein Almtag mit musikalischen Klängen zu Ende geht. 

Conny Bürgler zu Gast auf einer der ältesten Almen des Großarltals.

Im Tal der Almen

Ist es der Ausblick aufs Paradies, wenn das eigene Zuhause zum Lieblingsplatz und Kraftort wird - mit atemberaubender Aussicht, an der man sich nie satt sehen kann?

Wenn das eigene Zuhause zum Lieblingsplatz und Kraftort wird.

Paradies mit Ausblick

Die Dokumentarreihe „Ich, Bauer“ porträtiert österreichische Bauern und erzählt ihre Lebensgeschichten fernab von Idylle und Heimatfilm-Kitsch. Neben ihren vielfältigen Erlebnissen in der Vergangenheit wird auch ein Blick auf die aktuelle Situation geworfen, in denen die Bauern mit ihren Höfen oft Kompromisse eingehen müssen, um wirtschaftlich überleben zu können.